Dt.Shalini kushwaha

07/10/2026

🥜 आज का Food of the Day: मूंगफली (Peanuts)

सस्ती, आसानी से मिलने वाली और nutrition से भरपूर — मूंगफली को अक्सर सिर्फ “snack” समझ लिया जाता है, जबकि इसमें protein + healthy fats + fibre का अच्छा combination होता है। ❤️

✨ मूंगफली के फायदे
• Protein का अच्छा plant-based source
• Healthy fats से भरपूर
• Fibre digestion और satiety में मदद करता है
• Vitamin E और magnesium जैसे nutrients मिलते हैं
• Meal के बीच healthy snack के रूप में ली जा सकती है

📌 लगभग 100 g कच्ची मूंगफली में
✔️ Calories: ~567 kcal
✔️ Protein: ~26 g
✔️ Fat: ~49 g
✔️ Fibre: ~9 g

Dry roasted peanuts – सबसे आसान snack
Peanut chutney – dosa/idli/roti के साथ
Peanut chaat – प्याज, टमाटर, नींबू और coriander के साथ
Peanut poha/upma – crunch और protein बढ़ाने के लिए
Peanut chutney powder – दाल-चावल/सब्जी के साथ sprinkle करें

⚠️ लेकिन एक बात जरूरी है!
मूंगफली nutritious है, लेकिन calorie-dense भी है। इसलिए portion size महत्वपूर्ण है। नमकीन, मसालेदार या deep-fried मूंगफली की जगह roasted/unsalted option बेहतर है।

👶 बच्चों के लिए
छोटे बच्चों को पूरी मूंगफली न दें, क्योंकि choking का risk होता है। उम्र के अनुसार peanut powder या smooth peanut butter जैसे सुरक्षित रूप इस्तेमाल किए जा सकते हैं।

💡 Nutrition Tip:
Healthy food भी अगर जरूरत से ज्यादा खाया जाए तो calories बढ़ा सकता है — इसलिए “healthy” के साथ “right portion” भी जरूरी है।

— Dt. Shalini Kushwaha

06/10/2026

🌿 Nutrition की 1 गलती | Part 1

❌ “मैं घर का खाना खाती हूँ, इसलिए मेरी diet पूरी तरह healthy है।”

क्या सच में? 🤔

घर का खाना healthy हो सकता है, लेकिन अगर आपकी थाली में रोज़—

🍚 अनाज ज्यादा
🥔 सब्ज़ी कम
🥛 protein कम
🥜 healthy fats कम
🍊 फल/विविधता कम

तो पेट तो भर सकता है… लेकिन शरीर की हर nutritional need पूरी हो, यह जरूरी नहीं।

👉 Healthy diet का मतलब सिर्फ घर का खाना नहीं, बल्कि संतुलित और विविध भोजन है।

आज अपनी थाली को एक बार ध्यान से देखिए ❤️

💬 आपकी थाली में सबसे ज्यादा क्या होता है—Roti/Rice, Sabzi या Protein?

Comment में बताइए 👇

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Dt. Shalini Kushwaha

05/10/2026

🌦️ मौसम बदल रहा है… अपनी Immunity का ध्यान रखें! 🌿

अक्टूबर में मौसम में बदलाव के साथ तापमान ऊपर-नीचे होता रहता है। ऐसे समय में अपनी daily diet पर थोड़ा extra ध्यान देना जरूरी है।

🥗 क्या शामिल करें?
• मौसमी फल और सब्जियाँ 🍎🥕
• पर्याप्त protein – दाल, दूध/दही, पनीर, अंडा आदि 🥚
• Vitamin C वाले foods – आंवला, अमरूद, नींबू 🍋
• पर्याप्त पानी 💧
• अच्छी नींद और regular physical activity 💤

⚠️ सिर्फ कोई एक food या supplement immunity को “boost” नहीं करता। Balanced diet + अच्छी नींद + healthy lifestyle सबसे जरूरी हैं।

✨ छोटी-छोटी healthy habits, लंबे समय में बड़ा फर्क डालती हैं।

💬 आप मौसम बदलने पर अपनी health का ध्यान कैसे रखते हैं? Comment करके बताइए।

Dt. Shalini Kushwaha
Nutrition & Wellness

04/10/2026

🍎 FRUIT FACTS – क्या फल खाने का भी सही समय होता है?

फल हमारी Healthy Diet का जरूरी हिस्सा हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि फल खाने का तरीका भी मायने रखता है?

🌿 कुछ जरूरी बातें:

✅ फल को जूस की बजाय साबुत खाना बेहतर है।
✅ साबुत फल से फाइबर मिलता है, जो पाचन और पेट भरा रखने में मदद करता है।
✅ फल को अच्छी तरह धोकर खाना चाहिए।
✅ रोज अलग-अलग रंगों के फल खाने से विभिन्न पोषक तत्व मिलते हैं।
✅ फल खाने के लिए खाली पेट होना जरूरी नहीं है।
✅ Diabetes में भी फल पूरी तरह बंद करने की जरूरत नहीं होती, बल्कि मात्रा और प्रकार का ध्यान रखना जरूरी है।

💡 Nutrition Tip: एक ही फल रोज खाने की बजाय मौसमी और विभिन्न रंगों के फल अपनी डाइट में शामिल करें।

👩‍⚕️ Dt. Shalini Kushwaha

04/10/2026

💪 PROTEIN – PART 2

🤔 एक दिन में कितना Protein चाहिए?

क्या आप जानते हैं कि शरीर को रोज कितने Protein की जरूरत होती है?

Protein सिर्फ Gym जाने वालों के लिए नहीं, बल्कि हर उम्र के व्यक्ति के लिए जरूरी पोषक तत्व है।

📌 रोज कितना Protein चाहिए?

एक सामान्य स्वस्थ वयस्क को लगभग 0.8 ग्राम Protein प्रति किलो Body Weight की जरूरत होती है।

उदाहरण:
अगर आपका वजन 60 kg है, तो लगभग 48 ग्राम Protein प्रतिदिन।

🥗 Vegetarian लोगों के लिए Protein के अच्छे स्रोत:

🥛 250 ml दूध – 8g Protein
🧀 100g पनीर – 18–20g
🫘 100g पका चना – 8–9g
🌱 100g पकी मूंग दाल – 7g
🥣 100g दही – 3–4g
🥜 30g मूंगफली – 7–8g

❤️ याद रखिए: सिर्फ Protein खाना ही नहीं, बल्कि पूरे दिन संतुलित और विविध आहार लेना भी जरूरी है।

👇 अब आपकी बारी!

क्या आप अपने रोज के खाने में Protein की मात्रा गिनते हैं?

1️⃣ हाँ, बिल्कुल
2️⃣ नहीं, कभी नहीं
3️⃣ आज से शुरू करेंगे!

आपकी सेहत, आपकी जिम्मेदारी! ❤️

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नोट: Protein की मात्रा अनुमानित है और खाद्य पदार्थ के प्रकार व तैयारी के अनुसार बदल सकती है।

03/10/2026

क्या आप रोज पर्याप्त Protein खा रहे हैं?
Vegetarian Protein Sources:
🥛 दूध और दही
🧀 पनीर
🫘 दाल और राजमा
🌰 चना और सोयाबीन
🥜 मूंगफली और Seeds
अब आपकी बारी! ❤️
क्या आपके रोज के खाने में Protein शामिल होता है?
A. हाँ, रोज
B. कभी-कभी
C. पता ही नहीं कितना खाना चाहिए!
कमेंट में अपना जवाब जरूर बताएं। 👇
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03/10/2026

क्या आपने कभी महसूस किया है कि पेट भरा होने के बाद भी कुछ मीठा या चटपटा खाने का मन करता है?
इसकी एक वजह हमारी खाने की आदतें भी हो सकती हैं।
शरीर को सिर्फ पेट भरने के लिए नहीं, बल्कि सही Nutrition की भी जरूरत होती है।
🍳 Protein – मसल्स को मजबूत रखने में मदद करता है।
🥗 Fibre – पाचन और पेट भरा महसूस कराने में मदद करता है
🥜 Healthy Fats – संतुलित आहार का जरूरी हिस्सा हैं।
💧 Water – शरीर के सामान्य कामकाज के लिए जरूरी है।
अब आप बताइए 👇
आपकी सबसे ज्यादा Craving किसकी होती है?
❤️ Sweet
🌶️ Spicy
🍟 Fried Food
🍫 Chocolate

03/10/2026

🥚 PROTEIN — सिर्फ BODY BUILDING के लिए नहीं! 💪

जब हम Protein की बात करते हैं, तो अक्सर हमारे दिमाग में सिर्फ gym और muscles आते हैं।
लेकिन Protein की जरूरत हर उम्र और हर शरीर को होती है। ❤️

🌱 Protein हमारे लिए क्यों जरूरी है?

🔹 Muscles की maintenance और growth
हमारी muscles को बनाने और repair करने के लिए protein जरूरी है।

🔹 पेट ज्यादा देर तक भरा रखने में मदद करता है
Protein वाले meal के बाद अक्सर लंबे समय तक fullness महसूस हो सकती है, जिससे बार-बार खाने की इच्छा कम हो सकती है।

🔹 Cravings को manage करने में मदद
अगर हर meal में पर्याप्त protein हो, तो दिनभर की unnecessary snacking और cravings को manage करना आसान हो सकता है।

🔹 बच्चों की growth & development 👶
बढ़ते बच्चों के शरीर को tissues, muscles और overall development के लिए protein की जरूरत होती है।

🔹 Teenagers के लिए महत्वपूर्ण 🧑‍🎓
Growth और शरीर में होने वाले बदलावों के दौरान पर्याप्त protein लेना जरूरी है।

🔹 Adults के लिए 👩‍💼👨‍💼
Muscle mass को maintain करने और रोजमर्रा के शरीर के कामों के लिए protein जरूरी है।

🔹 Pregnancy & breastfeeding में 🤰
इस दौरान शरीर की protein requirement बढ़ सकती है, इसलिए व्यक्तिगत जरूरत के अनुसार पर्याप्त protein लेना महत्वपूर्ण है।

🔹 बुज़ुर्गों के लिए भी बेहद जरूरी 👵👴
उम्र बढ़ने के साथ muscle mass कम होने का खतरा बढ़ सकता है। पर्याप्त protein और physical activity muscles को maintain करने में मदद कर सकते हैं।

🍽️ Protein कहाँ से लें?

🌱 Vegetarian sources:
दाल, राजमा, चना, छोले, सोया, पनीर, दूध, दही, मूंगफली, nuts & seeds

🥚 Non-vegetarian sources:
अंडा, मछली, चिकन, meat आदि

⚠️ एक जरूरी बात

Protein का मतलब सिर्फ protein powder नहीं है।

एक balanced diet में रोज़ के खाने से भी अच्छी मात्रा में protein लिया जा सकता है।
Protein की जरूरत हर व्यक्ति की उम्र, वजन, activity level, health condition और जीवन के चरण के अनुसार अलग-अलग हो सकती है।

❤️ तो अगली बार अपनी plate देखें और खुद से पूछें —
“मेरे meal में protein कहाँ है?”

आप चाहें तो अपनी उम्र + वजन + vegetarian/non-vegetarian preference comment में लिखें।
मैं बताऊँगी कि आपके लिए protein के अच्छे food options कौन-कौन से हो सकते हैं।

— Dietitian Shalini Kushwaha

02/09/2021