08/09/2026
🌿 कुण्डलिका अर्थात् जलेबी — आयुर्वेद में वर्णित प्राचीन विधि
क्या आप जानते हैं कि जलेबी (कुण्डलिका) का उल्लेख प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथों में भी मिलता है?
इस प्राचीन संदर्भ में कुण्डलिका (जलेबी) बनाने की विधि तथा उसके गुणों का वर्णन किया गया है। इसमें मैदा/गेहूँ के चूर्ण, दूध, घी और शर्करा आदि के प्रयोग से इसकी तैयारी का उल्लेख मिलता है।
ग्रंथ में कुण्डलिका को धातुपुष्टिकर, वीर्यवर्धक, हृदय के लिए हितकर तथा इन्द्रियों को तृप्त करने वाली बताया गया है।
📜 प्राचीन आयुर्वेदिक ज्ञान को समझें, सुरक्षित रखें और आने वाली पीढ़ियों तक पहुँचाएँ।
Vagbhata Ayurveda®
🌿 प्रकृति की शक्ति, स्वस्थ जीवन की दिशा में
#कुण्डलिका #जलेबी #आयुर्वेद #प्राचीनज्ञान #भारतीयज्ञानपरंपरा
