Amarendra Haldar Nutritionist

25/10/2026

২০২৬ সালের Global Hunger Index (GHI) অনুযায়ী, ১২২টি দেশের মধ্যে ভারতের অবস্থান ১০০তম।
ভারতের GHI স্কোর ২৪.১, যা “গুরুতর” বা Serious Hunger category-এর মধ্যে পড়ে।

Global Hunger Index আসলে কীভাবে তৈরি হয়?

GHI শুধু একটি দেশে কত খাবার উৎপাদন হয়, সেটা হিসাব করে না। মানুষের পুষ্টির বাস্তব পরিস্থিতি বোঝার জন্য মূলত চারটি বিষয় বিবেচনা করা হয়।

1. Undernourishment : জনসংখ্যার কত শতাংশ পর্যাপ্ত ক্যালরি পায় না।
2. Child Stunting : ৫ বছরের কম বয়সী শিশুদের কত শতাংশ বয়স অনুযায়ী স্বাভাবিক উচ্চতায় পৌঁছাতে পারছে না।
3. Child Wasting : ৫ বছরের কম বয়সী শিশুদের কত শতাংশ উচ্চতার তুলনায় অত্যন্ত কম ওজনের।
4. Child Mortality : ৫ বছর বয়সের আগে শিশু মৃত্যুর হার।

এই চারটি সূচক একসঙ্গে বিবেচনা করে GHI স্কোর তৈরি করা হয়। স্কোর যত কম, পরিস্থিতি তত ভালো।
ভারতের ক্ষেত্রে সবচেয়ে বড় উদ্বেগের একটি বিষয় হলো শিশুদের অপুষ্টি। কারণ একটি শিশুর শৈশবের পুষ্টি তার শারীরিক বৃদ্ধি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, শেখার ক্ষমতা এবং ভবিষ্যৎ স্বাস্থ্যের ওপর দীর্ঘমেয়াদি প্রভাব ফেলতে পারে।
তাই ক্ষুধার সমস্যা শুধু “খাবার আছে কি নেই”এই প্রশ্নে সীমাবদ্ধ নয়।

খাবার কতটা পুষ্টিকর?
পরিবারে পর্যাপ্ত প্রোটিন আছে কি?
শিশু পর্যাপ্ত বৈচিত্র্যময় খাবার পাচ্ছে কি?
গর্ভবতী মা পর্যাপ্ত পুষ্টি পাচ্ছেন কি?
পরিষ্কার পানীয় জল, স্যানিটেশন ও স্বাস্থ্যসেবা পাওয়া যাচ্ছে কি?
এই প্রশ্নগুলোর উত্তরও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

একটি দেশ প্রচুর খাদ্য উৎপাদন করলেও যদি সেই খাদ্য সবার কাছে সমানভাবে পৌঁছায় না, খাদ্যের মান ও বৈচিত্র্য কম হয়, অথবা শিশু ও মায়েদের পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত না হয়, তাহলে অপুষ্টি থেকেই যেতে পারে।

তাই ক্ষুধার বিরুদ্ধে লড়াই মানে শুধু বেশি খাবার উৎপাদন নয়।

এর অর্থ হলো পুষ্টিকর খাবারের সহজলভ্যতা, সঠিক খাদ্যাভ্যাস, মাতৃ ও শিশুপুষ্টি, স্বাস্থ্যসেবা, পরিষ্কার পানি এবং স্যানিটেশন নিশ্চিত করা।

কারণ একটি দেশের প্রকৃত উন্নতি শুধু অর্থনীতি বা খাদ্য উৎপাদনের পরিমাণ দিয়ে মাপা যায় না।

প্রকৃত উন্নতি তখনই, যখন দেশের প্রতিটি শিশু পর্যাপ্ত পুষ্টি পায় এবং সুস্থভাবে বেড়ে ওঠার সুযোগ পায়।
খাবার শুধু পেট ভরায় না। সঠিক খাবার একটি সুস্থ ভবিষ্যৎ তৈরি করে।

24/10/2026

Weight loss isn’t about starving yourself. It’s about eating smart, staying active, and being consistent.
Your workout helps, but your daily diet plays a major role in your results.

Eat balanced meals, get enough protein, include vegetables and whole foods, stay hydrated, and stay consistent.

Train hard. Eat smart. Stay consistent. Lose weight sustainably.

20/10/2026

20/10/2026

Benefits of nuts and seeds

20/10/2026

ভাবুন তো, একজন মানুষ মাথায় ছোট একটা ক্যামেরা লাগিয়ে প্রতিদিনের কাজ করছেন। রান্না করা, জিনিসপত্র সাজানো, কোনো যন্ত্র ব্যবহার করা বা হাত দিয়ে বিভিন্ন কাজ করা।

এই ভিডিওগুলো শুধু ভিডিও নয়। এগুলো থেকে AI শেখে মানুষ কীভাবে বাস্তবে কাজ করে।

ক্যামেরা দেখে—
কোন জিনিস কোথায় আছে
মানুষ কীভাবে হাত ব্যবহার করছে
কোন কাজের পর কোন কাজ করা হচ্ছে
একটি কাজ সম্পূর্ণ করতে কী কী ধাপ লাগে
এরপর এই ডেটা ব্যবহার করে AI এবং ভবিষ্যতের রোবটকে বাস্তব জীবনের কাজ বুঝতে শেখানো হবে।

20/10/2026

Eat vegetable, follow this for better results

20/10/2026

18/10/2026

শীতকালের অকাল বোধন