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Biologa Nutrizionista
Specialista in Scienza dell’Alimentazione
Da 10 anni attiva nel campo della

05/12/2024

Pranzo tardivo ma completo 🥑😋
Buon appetito!

12/11/2024

🔬 Nuovo progetto di ricerca presso l’IRCCS De Bellis 🔬

Al via uno studio innovativo: “Confronto tra digiuno intermittente 14/10 e Dieta Mediterranea del Sud Italia nella variazione dello score di NAFLD, degli indici infiammatori e del microbiota intestinale.”

👉 Obiettivo: Valutare quale dei due approcci alimentari - Digiuno Intermittente e Dieta Mediterranea - sia più efficace nel ridurre la steatosi epatica non alcolica (NAFLD) e migliorare i parametri infiammatori e del microbiota intestinale.

📅 Durata dello studio: 4 mesi.

Partecipanti:

Età: 30-65 anni
NAFLD di grado medio/severo
BMI tra 25 e 35
📞 Per maggiori informazioni e adesioni: contattateci allo 080 4994379 o 080 4994387

Un passo avanti per la ricerca su dieta e salute epatica, alla ricerca di soluzioni innovative!

10/09/2024

Ottimo sapore e tenuta di cottura 🫶🏼
Digeribile, leggera 🫶🏼
Grande potere saziante 🫶🏼

22/04/2021

I miei pancakes castagne e cannella e la crema 100% anacardi di Maiakera....
Pronti? Gnam!!!!!

15/04/2021

Hai voglia di un pranzo alternativo, a basso indice glicemico e senza glutine?

Prova i pancakes 🥞salati con farina di castagne! Abbinali a del formaggio fresco di capra e a bietole cotte al vapore. Una vera delizia!

Per i pancakes:

50 g di farina di castagne
80 g di albume
1 cucchiaio di parmigiano stagionato 30 mesi
1 pizzico di sale marino integrale
1 pizzico di bicarbonato

04/04/2021

Le tradizioni non vogliono rinunce...

🌸🕊🐣 Auguri di Buona Pasqua 🌸🕊🐣

29/03/2021

Stare più tempo a casa ci porta a trovare distrazione e consolazione nel cibo elaborato e ricco di frumento, latticini, lieviti.
L’eccessivo consumo di cibo con queste caratteristiche stressa pancreas e tiroide in modo particolare, ed infiamma l’intestino: i livelli di insulina si alzano, il metabolismo rallenta, tratteniamo liquidi e ci sentiamo gonfi, pesanti, persino “confusi” a livello mentale.

Cerchiamo, in questa settimana, di evitare il più possibile questi alimenti, per aiutare la depurazione dell’organismo.

Sfoglie di farina di castagne, crema di mandorle bianche, composta 100% di lamponi.

12/03/2021

🌼TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO BIANCO E LIMONE🌼

SENZA GLUTINE, LATTOSIO E ZUCCHERO 🦄

Non ci credi? Continua a leggere 👇🏻

Le mie foto non sono il massimo...ma i miei dolci sì, e questo in particolare credo sia una vera delizia. Forse dovrei chiamarla “Torta magica”.
Tra l’altro si prepara in pochi minuti, ma soprattutto si mangia senza sensi di colpa! Cosa aspetti a prepararlo?

Nelle storie troverai ingredienti e procedimento 💓

N.B. Diffida delle imitazioni, i dolci veramente sani e buoni sono solo qui 😉

03/03/2021

Ma i dolci Paleo esistono? 👀🛸👽

Non potendo usare NESSUN CEREALE e NESSUN LATTICINO è impresa ardua anche solo immaginare come fare...

Un giorno forse vi racconterò di come la dieta Paleo ha cambiato la mia vita.
Considerata una semplice moda, o peggio ancora la “dieta della bistecca”, se ben eseguita può determinare grandi cambiamenti nella salute, in modo rapido e potente, non meno della dieta chetogenica, a cui è erroneamente accomunata. (Presto vi parlerò delle differenze enormi tra questi due regimi alimentari).

Nel frattempo, se non credevate nell’esistenza di dolci Paleo, procuratevi i seguenti ingredienti e datevi da fare per preparare la deliziosa, profumata, scioglievole TORTA DI CAROTE 🥕🐰

Uova, 2 🥚
Miele artigianale non pastorizzato, 2 cucchiai 🍯
Carote, 3 grandi (circa 250 g) 🥕
Olio evo, 50 ml 🍈
Farina di cocco, 50 g 🥥
Farina di mandorle pelate, 100 g 🥜

Preparazione:

Montate le uova con il miele a lungo, finché otterrete un composto spumoso e gonfio. Se avete più pazienza di me, separate gli albumi e montateli a neve ferma, li aggiungerete per ultimi al composto. Aggiungete l’olio, e continuate a mescolare. Incorporate le carote tritate nel mixer, e le “farine”.

Teglia 18-20 cm, 175 gradi per 30 minuti

01/03/2021

Benvenuto Marzo 🌻
Mese della Consapevolezza sull’Endometriosi.
Per l’intero mese di Marzo le consulenze personalizzate
(modalità videochiamata)
saranno offerte ad un costo speciale a tutte le donne con questa condizione ❤️

Informazioni in privato

17/02/2021

Fusilli di ceci in crema di zucca alle erbe

Ancora un piatto:

- velocissimo
- antinfiammatorio
- senza glutine
- senza latte e derivati
- adatto a vegetariani e vegani
- low carb
- proteico
- buono
- amico dell’intestino

Più di così....😅

Indirizzo

Via Piscina Nuova 1/13
Adelfia
70010

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 19:00
Martedì	10:00 - 19:00
Mercoledì	10:00 - 19:00
Giovedì	10:00 - 19:00
Venerdì	10:00 - 19:00

Sito Web

http://www.salutedieta.com/

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