Dr. Francesco Roggio Nutrizionista

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IL CONTROLLO PIÙ IMPORTANTE È SPESSO QUELLO CHE VORRESTI SALTARE.“Non ho seguito il piano alimentare.”“Questo mese ho ma...
20/10/2026

IL CONTROLLO PIÙ IMPORTANTE È SPESSO QUELLO CHE VORRESTI SALTARE.
“Non ho seguito il piano alimentare.”
“Questo mese ho mangiato malissimo.”
“Non ho perso peso, forse è meglio rimandare il controllo.”
Questi sono solo alcuni dei pensieri che possono sabotarti durante il percorso.
Quei pensieri che ti suggeriscono di non presentarti ai controlli, come se dovessi tornare soltanto quando le cose vanno bene.
Ma se tutto andasse sempre bene, che bisogno ci sarebbe di un percorso?
Il controllo non è un esame in cui devi dimostrarmi di essere stato bravo/a, di aver rispettato ogni indicazione o di aver perso peso.
Il controllo serve soprattutto quando le cose NON stanno andando come vorresti e/o sei in difficoltà perché è proprio in quei momenti che possiamo capire come affrontarle INSIEME.
▫️
Il messaggio che vedete è di una mia paziente.
Una persona che ha attraversato momenti difficili, che ha avuto paura di compromettere i risultati raggiunti, ma che ha continuato a presentarsi ai controlli.
C'è una frase che mi ha colpito particolarmente:
“Ogni volta che esco da una tua visita è come se mi fossi rimessa in carica.”
Ecco. È proprio questo il senso del mio lavoro.
Perché in questi anni ho imparato che le persone che ottengono risultati duraturi non sono quelle che seguono tutto alla perfezione ma quelle che continuano il percorso anche quando le cose vanno male.
Quelle che trovano il coraggio di raccontarmi cosa non ha funzionato, invece di sparire.
Perché i momenti difficili non cancellano tutto il lavoro fatto.
E soprattutto, non sono una ragione per rinunciare a farsi aiutare.
Quindi, se questo mese non hai seguito il piano, hai mangiato più del solito, hai avuto mille difficoltà e stai pensando di rimandare il controllo… vieni lo stesso! ❤️
Non devi inventarti scuse, non devi vergognarti e soprattutto non devi avere paura di raccontarmi com'è andata.
Non sono lì per sgridarti o darti un voto! 😅
A volte proprio i controlli in cui pensi di non avere nulla di buono da raccontarmi sono quelli da cui viene fuori il lavoro più importante.
Quindi ci vediamo al prossimo controllo, anche se è stato un mese storto, anzi soprattutto se è stato un mese storto! ❤️

Un anno di percorso insieme 🏃‍♀️🏁12 mesi fatti di cambiamenti, non solo fisici, ma soprattutto mentali.🧠Il corpo spesso ...
22/09/2026

Un anno di percorso insieme 🏃‍♀️🏁
12 mesi fatti di cambiamenti, non solo fisici, ma soprattutto mentali.🧠

Il corpo spesso è lo specchio di come stiamo. Per questo, quando vogliamo cambiarlo, non possiamo pensare di lavorare solo su quello che mangiamo.
Un anno dopo aver iniziato questo percorso, M. si presenta così: 20 kg in meno, una migliore composizione corporea e circa 18 kg di massa grassa buttati via.

Reputo quello di M. uno dei percorsi migliori fatti finora. Non tanto per la velocità del cambiamento o per il numero che oggi leggiamo sulla bilancia, quanto per la consapevolezza con cui ha affrontato questo anno e quello che abbiamo costruito insieme, mese dopo mese.

M. aveva capito fin dall’inizio una cosa fondamentale: non aveva bisogno semplicemente di una “dieta”.

Ed è proprio da lì che siamo partiti.

In questo anno non abbiamo lavorato solo su cosa e quanto mangiare. Abbiamo lavorato sul suo modo di vivere il cibo, sulla gestione dei momenti più difficili, sulle vecchie abitudini e su quei meccanismi che troppo spesso portano a pensare di aver “sgarrato”, di aver rovinato tutto e che quindi "tanto vale mollare".

Perché per me un percorso nutrizionale non dovrebbe insegnarti semplicemente a seguire bene una dieta. Dovrebbe portarti, nel tempo, a non aver più bisogno di quella dieta.

Ed è soprattutto nei periodi più complicati che ho visto il cambiamento più importante di M.: non perché non ci siano state difficoltà, ma perché è cambiato il modo di affrontarle.

Oggi il risultato fisico è evidente. È quello che salta subito all’occhio guardando queste due foto.

Ma il risultato di cui sono più orgoglioso è il nuovo modo di vivere l’alimentazione, gli insegnamenti e gli strumenti che M. porterà con sé anche dopo la fine del percorso.

20 kg in meno si vedono.
Tutto quello che c’è dietro, no.

Brava M. ❤️

Pasta fredda 🦋 con tofu al basilico 🌿, salmone 🍣 e pomodori datterini del mio orto 🍅.Un esempio semplice, che non richie...
09/08/2026

Pasta fredda 🦋 con tofu al basilico 🌿, salmone 🍣 e pomodori datterini del mio orto 🍅.
Un esempio semplice, che non richiede cottura (se non della pasta), per continuare a seguire il piano anche fuori casa 🏖️

Vi presento la nuova arrivata: Reika 💜🐺In questi giorni potrei ritardare un po' a rispondere ai messaggi, la signorina è...
04/07/2026

Vi presento la nuova arrivata: Reika 💜🐺
In questi giorni potrei ritardare un po' a rispondere ai messaggi, la signorina è impegnativa 👹
Coltivate le vostre passioni sempre ❤️

IL POTERE DELLA NUTRIZIONE FUNZIONALE: IL PERCORSO DI ANTONIO ⚕️▫️​Guardando la foto, il cambiamento parla da solo. Ma d...
15/06/2026

IL POTERE DELLA NUTRIZIONE FUNZIONALE: IL PERCORSO DI ANTONIO ⚕️
▫️
​Guardando la foto, il cambiamento parla da solo. Ma dietro questo "Prima e Dopo" c’è una storia di forte determinazione, fiducia e costanza.
​Antonio si è rivolto a me dopo un periodo estremamente difficile: a seguito di uno forte stress immunitario 🧬 (scatenatosi dopo una vaccinazione), il suo corpo ha reagito con un'esplosione di psoriasi che ha gravemente compromesso la salute della sua pelle e la sua qualità di vita. Per Antonio era diventato complicato semplicemente vestirsi poiché la continua rottura delle croste portava a ferite ed emorragie costanti. Dopo varie visite dermatologiche trattate semplicemente con prescrizione di cortisonici che non hanno portato a nessun miglioramento Antonio ha richiesto la mia consulenza per cercare di trattare la patologia da un punto di vista diverso.
​Quando l'organismo si trova in uno stato di forte iper-attivazione immunitaria 🧬 e infiammazione sistemica🔥, l'alimentazione diventa uno strumento terapeutico fondamentale.
​Cosa abbiamo fatto insieme?
Non ci siamo concentrati solo sul "sintomo", ma abbiamo lavorato alla radice:
1️⃣ Protocollo Anti-infiammatorio Personalizzato: Riduzione drastica dei cibi immunostimolanti
2️⃣ Supporto alla Barriera Intestinale
3️⃣ Integrazione Mirata
​I risultati nella foto mostrano una pelle nettamente più disinfiammata, cicatrizzata e in salute. Ma la vittoria più grande è aver restituito ad Antonio il benessere e la serenità quotidiana.
La nutrizione è un pilastro fondamentale per permettere al corpo di ritrovare il suo equilibrio.
Se anche tu soffri di problematiche cutanee o infiammatorie croniche sappi che l'alimentazione può essere la tua più grande alleata.
Info e appuntamenti: 📲 3714169776

Gnocchi di 🥔 alla sorrentina con salsa di datterino 🍅 e mozzarella proteica 🍛A volte basta un pizzico di fantasia per re...
25/05/2026

Gnocchi di 🥔 alla sorrentina con salsa di datterino 🍅 e mozzarella proteica 🍛
A volte basta un pizzico di fantasia per rendere la dieta meno monotona e molto più facile da seguire 🍝

Oggi voglio condividere con voi questo screenshot, perché è una testimonianza preziosissima di cosa significa lavorare s...
12/05/2026

Oggi voglio condividere con voi questo screenshot, perché è una testimonianza preziosissima di cosa significa lavorare sul rapporto con il cibo e per mostrarvi che spesso fate enormi progressi senza rendervene conto.
In questo messaggio è racchiuso tutto quello che è stato trattato a visita e che si è trasformato in un gran successo.
▫️
Analizziamolo insieme.
Affrontare la paura 💪🏻: mangiare la pizza che vuoi e non quella con meno calorie richiede un enorme coraggio.
Aumento dell'autoconsapevolezza 🧠: riconoscere che "stare bassi" a cena riattiva i pensieri ossessivi e decidere autonomamente di tornare a non restringere.
Il risultato di piccoli miglioramenti 🎯: zero abbuffate. Le abbuffate spesso non sono mancanza di forza di volontà ma la semplice conseguenza di una restrizione.
▫️
Per chi non soffre di un disturbo alimentare queste possono sembrare banalità. Per chi ne è prigioniero queste sono enormi conquiste.
Lavorare con un nutrizionista specializzato in DCA 👨🏻‍⚕️ significa iniziare un percorso di riabilitazione nutrizionale. Serve una guida che sappia quando è il momento di "spingere" e quando quello di "rallentare".
Qualcuno che non ti dia solo uno schema, ma che ti aiuti a disinnescare i pensieri costanti 🤯.
Non devi farcela da sola/o.
Chiedere aiuto a chi conosce i labirinti e gli schemi mentali della malattia è il primo passo per trovare la via d'uscita.
Scegliere la pizza che ti piace davvero non è un peccato di gola. È un atto di ribellione contro la malattia. È il primo passo per tornare a vivere e non limitarsi a sopravvivere.
▫️
Se anche tu senti che il cibo è diventato un nemico o un pensiero costante puoi contattarmi al 📲3714169776

Vedi queste due foto? La differenza più grande non è quella che avviene al corpo, ma quella che accade nella testa.​Molt...
27/04/2026

Vedi queste due foto? La differenza più grande non è quella che avviene al corpo, ma quella che accade nella testa.
​Molti pensano che il successo sia una questione di sottrazione: meno calorie, meno carboidrati, meno "sgarri".
Ma chi si occupa di disturbi alimentari sa che il vero cambiamento (quello che dura) nasce da un'addizione:
​Più consapevolezza.
Più rispetto per il proprio corpo.
Più pace con lo specchio.
​Raggiungere un obiettivo fisico con diete da fame o protocolli estremi, senza lavorare sulla relazione col cibo, è come costruire una casa sulla sabbia: crollerà al primo colpo di vento.
Se il rapporto col cibo è rimasto basato sul senso di colpa e sul controllo, le basi per mantenere il tuo risultato saranno sempre fragili.
​Il vero traguardo non è "diventare magri", ma smettere di usare il cibo come un nemico da combattere o come l'unica àncora di salvezza.
​La vera trasformazione è quando non hai più bisogno di stringere i denti per "stare a dieta", perché hai finalmente imparato a nutrirti.
Vi aspetto in studio 😉
Info e appuntamenti
Whatsapp 📲3714169776

Una ricetta velocissima per un piatto unico completo e molto saporito: pasta ricotta e pesto di pomodori secchi▫️Ingredi...
20/04/2026

Una ricetta velocissima per un piatto unico completo e molto saporito: pasta ricotta e pesto di pomodori secchi
▫️
Ingredienti per 2 persone:
•200-250 gr di ricotta 🍚
•pomodori secchi (non quelli sott'olio) q.b 🍅
• 2 cucchiai di olio 🫒
Procedimento: semplicissimo, basterà frullare in un mixer i 3 ingredienti e versare il composto sulla pasta 🍝
Buon appetito 😋

Oggi un post informativo per rispondere a una delle domande che ricevo molto spesso in studio: cosa ne penso dei farmaci...
01/04/2026

Oggi un post informativo per rispondere a una delle domande che ricevo molto spesso in studio: cosa ne penso dei farmaci 💉"dimagranti" che stanno andando di moda (semaglutide, tirzepatide ecc).
Cercherò di spiegare come agiscono, cosa fanno e soprattutto cosa NON fanno, vista la spropositata pubblicità che stanno ricevendo ultimamente.
▫️
Questa categoria di farmaci agisce su diversi fronti:
- rallentano lo svuotamento gastrico
- aumentano il senso di sazietà
- riducono l'appetito
Risultato? All'inizio funziona molto bene, anche perché è presente un effetto collaterale importante: la nausea 🤢.
Questo porta molte persone a ridurre drasticamente l'introito calorico e la quantità di cibo assunto nella giornata.
Poi però succede qualcosa:
La nausea diminuisce, il corpo si abitua e lentamente tornano le vecchie abitudini.
Si ricomincia a spizzicare, si torna a mangiare in modo disorganizzato e si cerca lo stesso "rifugio" nel cibo di prima.
A quel punto spesso si aumenta il dosaggio, ma non sempre basta, perché il problema non era (solo) la fame.
▫️
Molte persone sono convinte che il loro sia un problema di fame fisiologica.
In realtà, molto più spesso, quella che chiamiamo fame è:
-risposta emotiva 😢😡😰
-gestione dello stress 🤯🫩
-abitudine 🥱
Alla base c'è (quasi) sempre un rapporto complicato con il cibo e con il proprio corpo.
Il farmaco può ridurre il segnale biologico "richiesta cibo", ma non modifica il significato che il cibo ha nella tua vita.
Questo è il punto cruciale: se non si cambia la relazione col cibo, se non si lavora su emozioni e pattern comportamentali, alla sospensione del farmaco si torna esattamente al punto di partenza.
Non è una questione di forza di volontà.
È una questione di quanto è profondo il cambiamento.
▫️
In studio da me si lavora soprattutto su questo 🧠 L'appuntamento non serve a verificare quanti kg sono stati persi/presi, ma a ristabilire un rapporto di equilibrio col cibo per essere in grado di gestire la propria alimentazione in autonomia e soprattutto in serenità, senza avere il terrore di non mantenere il risultato ottenuto.

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