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30/10/2026

Master di II livello- “La bionutrizione dalla nascita all’età evolutiva”

25/09/2026

LA “DIETA PER LA MENTE”
Molti studiosi si sono interrogati su cosa potesse proteggere il cervello e rallentare il suo invecchiamento.
Nel 2015 la dottoressa Morris, insieme al suo team di ricercatori della Rush University di Chicago, evidenzia gli alimenti che hanno più benefici sulla salute del cervello come:

🥬Verdura a foglia verde
🫐Frutti di bosco
🫘Legumi
🌾Cereali integrali
🥜Frutta a guscio (noci)
🐟Pesce
🫒Olio d’oliva
🍗Pollame

In realtà la dieta per la mente prende spunto da due modelli alimentari, molto noti, che godono di molte più evidenze scientifiche.
Infatti l’ invecchiamento cerebrale sembra essere correlato ad alcune malattie come l’ipertensione arteriosa e le malattie metaboliche.
Quindi più che focalizzarsi sui singoli alimenti dovremmo concentrarci, come sempre, sulle abitudini complessive per prevenire tali patologie

16/09/2026

Visto che il cervello è un organo affamato, ha bisogno di “carburante”, quello giusto! A volte sono proprio alcune abitudini alimentari a sabotare le capacità di apprendimento.
Eppure basterebbe qualche piccolo accorgimento per rendere molto di più 🧠🤓

05/08/2026

Mi è servito un po’ di tempo per elaborare tutto quello che ho vissuto. Sicuramente il cammino di Santiago è un esperienza estremamente soggettiva.
Manterrò nel mio cuore i pensieri più profondi, ma voglio condividere con voi quelle “lezioni psicologiche” che l’esperienza mi ha fatto toccare con mano. Intanto ve le racconto perché utili al cammino di vita di ognuno di noi, con l’augurio però di provarle in prima persona

30/07/2026

QUANTA ACQUA IN 6 ORE DI CAMMINO?
Come avete già capito sono in viaggio, a piedi questa volta verso Santiago.
Una cosa che sicuramente non ho sottovalutato è l’idratazione: ho 2 borracce con me da 1L ognuna, spesso riempite alle fonti che incontro.

I fabbisogni idrici sono estremamente soggettivi, dipendenti molto anche dalla temperatura e spesso sono molto alti.

Non basarti solo sul senso di sete, che potrebbe non essere presente e arrivare quando sei già disidrato/a

28/06/2026

COLAZIONE IN HOTEL: COSA SCEGLI?
Valutiamo i pro e i contro delle opzioni più comuni

03/06/2026

"Raccontami la tua giornata alimentare"- PARTE 2

Avete presente quelle persone che mangiano sempre, anche tanto, non escludono nulla, ma sono super in forma? Vi state chiedendo se hanno un metabolismo speciale?
No, il più delle volte è un metabolismo normalissimo, ma hanno delle abitudini che lo rendono efficiente:

✔️Mangiano spesso ma mai in grandissime quantità
✔️Mangiano principalmente alimenti voluminosi, a bassa densità energetica
✔️I pasti sono bilanciati: non escludono nessun macronutriente, nè eccedono con uno in particolare
✔️Si concedono alimenti più golosi ogni tanto, ma sempre in porzioni moderate
✔️Il lore stile di vita non è sedentario

Avevi già notato queste abitudini?

05/04/2026

Auguro a tutti una serena Pasqua! 🌷🕊️
Intanto faccio colazione in giardino con la "pizza di Pasqua", torta al formaggio tipica umbra.
La colazione di Pasqua in Umbria è un momento ricco di significato, convivialità e sapori autentici. Si mangia pizza di Pasqua (al formaggio o dolce), uova sode, salumi locali e un bel bicchiere di vino rosso.
Dopo tanti anni che sono in questa regione è la prima volta che vivo la tradizione; l'occasione ci è stata regalata dai nostri dolci vicini 💚
E nulla ragazzi... Godetevi la giornata, il cibo e la compagnia!

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