Dott.ssa Giulia Mostini

07/10/2026

Yoga e alimentazione sono due mondi così distanti? 🌎
In questo reel vi spiego quanto in realtà siano connessi tra di loro, dopo aver sperimentato la loro unione al Wanderlust a Milano 🧘🏻‍♀️

Voi cosa ne pensate? ⬇️

30/09/2026

Aprite i social e vedete solo prodotti "High Protein", ma abbiamo davvero bisogno di tutte queste proteine? 🤨
La scienza ci dice di no: il nostro corpo ha un limite fisiologico perché in un singolo pasto ottimizza circa 20-35g di proteine per i muscoli, il resto viene usato come energia.
I numeri reali di cui si ha bisogno al giorno?
- Sedentari: 0,8g per kg di peso.
- Sportivi e attivi: da 1,2g a 2,0g per kg di peso.

Più non è sempre meglio: l'equilibrio vince sempre. ⚖️

💬 E voi, cadete mai nella tentazione dei prodotti "PRO" al supermercato? Raccontatemelo nei commenti! ⤵

23/09/2026

Hai già sentito parlare di PMOS? 🧠✨
Per quasi un secolo abbiamo chiamato questa condizione "Sindrome dell'Ovaio Policistico" (PCOS), focalizzandoci esclusivamente sull'aspetto ginecologico e su quelle "cisti" che, in realtà, cisti non sono mai state.
Il cambio di nome in Sindrome Ovarica Poliendocrina Metabolica (PMOS) è una vittoria enorme per la salute delle donne: finalmente la scienza ammette che non si tratta di un disturbo localizzato solo nelle ovaie, ma di una condizione sistemica e complessa in cui il metabolismo e l'insulino-resistenza giocano un ruolo da protagonisti. 🙆‍♀️
Cosa significa questo per chi ne soffre? Significa che non basta più "mettere a riposo" l'ovaio con una pillola sintomatica. Significa che l'alimentazione, lo stile di vita, l'attività fisica e la gestione dello stress non sono semplici contorni, ma i pilastri fondamentali della terapia.🍇
Nel carosello ti spiego punto per punto perché questa evoluzione cambierà il modo in cui diagnostichiamo, trattiamo e viviamo questa sindrome.Tu ne eri già a conoscenza? Parliamone nei commenti! 👇

16/09/2026

I funghi: Verdure? No, molto di più! 🍄
I funghi appartengono a un regno tutto loro (Regno Fungi) e hanno caratteristiche biochimiche uniche che li rendono preziosi per la nostra salute.
Come nutrizionista, li consiglio spesso nelle diete autunnali (e non solo) per tre motivi principali:
1️⃣ sostegno alle difese
2️⃣ vitamina D "vegetale"
3️⃣ leggerezza e sazietà

🚨 IL CONSIGLIO (E L'ALERT FEGATO)
i funghi sono tanto benefici quanto complessi da digerire, perciò, se soffrite di problematiche al fegato, il loro consumo deve essere moderato. Inoltre, evitate tassativamente il consumo a crudo: la cottura aiuta a parzialmente scindere queste strutture molecolari, alleggerendo il lavoro del fegato e dello stomaco.
E voi come amate cucinarli? Vi capita mai di sentirvi pesanti dopo averli mangiati? Parliamone nei commenti! 👇

09/09/2026

"Meno calorie" non significa automaticamente "più salute"👇
Spesso, quando si inizia un percorso di educazione alimentare o di dimagrimento, la prima mossa è sostituire le bevande zuccherate con le loro versioni "Zero" o "Light". Sembra la scelta perfetta: stesso gusto, zero sensi di colpa, ma da nutrizionista devo dirti la verità: le bibite zero non sono migliori di quelle classiche, hanno solo problemi diversi. 🥤
🚫Ecco perché non dovresti abusarne:
1️⃣ Ingannano il cervello
2️⃣ Alterano il microbiota
3️⃣ Alterano il palato

🔬 Cosa dice la scienza a riguardo? Un importante studio pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica Nature (Suez et al., “Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota”) e approfondito su Cell (Suez et al., 2022) ha dimostrato che i dolcificanti non calorici non sono sostanze inerti, ma il loro consumo regolare altera la flora batterica intestinale, arrivando a peggiorare la tolleranza al glucosio e la sensibilità all'insulina dell'organismo.

La morale? Non serve demonizzarle. Se ti capita di berne una a una cena fuori, non succede nulla; il problema sorge quando sostituiscono l'acqua nella quotidianità.

💬 E voi quante bibite "zero" consumate alla settimana? Parliamone nei commenti!

22/07/2026

Azi la mano chi non ha mai pensato: "Mamma mia che caldo, ci vorrebbe proprio una bella birra ghiacciata per rinfrescarsi!" 🙋‍♂️☀️
La tentazione del chiringuito sulla spiaggia è fortissima ed è comprensibile, ma da nutrizionista devo svelarti un segreto: l'alcol non disseta affatto, anzi fa esattamente il contrario.
Leggi il post qui sotto per scoprirne i meccanismi e per sfruttare quattro consigli utili su come gestiere l'alcol in spiaggia 🌊🍺
E voi cosa bevete di solito in spiaggia? Parliamone nei commenti 👇

15/07/2026

Avete presente quella sensazione di pancia gonfia come un palloncino, che sembra comparire dal nulla anche dopo aver mangiato una semplice mela o un’insalata? 🎈Molto spesso diamo la colpa allo stress o al "colon irritabile", ma la vera causa potrebbe essere un’altra: il malassorbimento del fruttosio.
Non si tratta di un'allergia, ma semplicemente di un limite dell'intestino tenue, che non riesce a trattare correttamente questo zucchero (presente naturalmente in frutta, verdura e in tantissimi prodotti confezionati).
La buona notizia è che non bisogna rinunciare a tutto per sempre: la tolleranza è strettamente personale e con i giusti abbinamenti e piccoli accorgimenti a tavola si può tornare a stare bene senza impazzire.
👉 Sfogliate il carosello per scoprire come riconoscerlo, quali cibi limitare e come gestire la spesa quotidiana in modo semplice!
E voi avete mai notato questi fastidi dopo aver mangiato determinati frutti o verdure? Raccontatemelo qui sotto nei commenti! 👇

07/07/2026

01/07/2026

Ammettetelo: quante volte avete iniziato un percorso di dimagrimento e vi siete ritrovati davanti a un piatto di petto di pollo pallido e insalata scondita, pensando "non ce la farò mai"? 🥲
Quel modo di mangiare in realtà non è "da dieta", ma è solo triste: per funzionare a lungo termine, un percorso alimentare deve essere sostenibile, passando inevitabilmente attraverso la gratificazione dei nostri sensi🧠
✨Quando preparate i vostri pasti, non pensate solo alle calorie, ma ricordate di attivare questi 3 superpoteri:👃 IL PROFUMO, 🦷 LA CONSISTENZA,🎨 IL COLORE.

Qual è il piatto "da dieta" più triste e deprimente che vi siete mai costretti a mangiare? Scrivetelo qui sotto nei commenti e proviamo a trasformarlo insieme in un piatto gourmet! ⤵

24/06/2026

E se vivessi tutto nel modo in cui vivi il tuo rapporto con il cibo? ⚖️
Se ti cade un foglio per terra, non lanci tutta la risma...allora perché mangiare tre biscotti ti fa entrare in un tunnel di sgarri lungo quattro giorni, facendoti dubitare di ogni tua singola scelta? 🍪

Il problema non sono stati i biscotti, ma è stata la storia che ti sei raccontata subito dopo. Una sola scelta fuori programma, infatti, si trasforma in un dramma: "ho fallito", "non ho autocontrollo", "tanto vale mollare tutto" e così mandi all'aria l'intera settimana.😔

Questo accade perché cadiamo nella trappola del perfezionismo dietetico, cioè quell'illusione tossica secondo cui una dieta o è perfetta al 100% o è un totale fallimento, ma in realtà questo perfezionismo è completamente inutile perché non serve a farti dimagrire, ma serve solo a farti sentire in colpa.👌🏻

Le persone che ottengono risultati reali non sono quelle che bandiscono i biscotti per il resto della vita, ma sono quelle che smettono di trattare ogni minima imperfezione come un totale e irreversibile fallimento! 🥗

Tre biscotti non hanno rovinato i tuoi progressi; la spirale di senso di colpa che ti sei autoinflitta lo ha fatto! Quindi, concediti una tregua e smetti di punirti perchè non hai realmente fallito: sei solo un essere umano che si è goduto un biscotto. 🥠