23/02/2026
🥗 Cibo vero o marketing? Facciamo chiarezza sulla "Rivoluzione USA"
C’è molta confusione in questi giorni: gli Stati Uniti hanno appena presentato una nuova piramide alimentare "ribaltata" che mette al centro le proteine e dichiara guerra aperta ai cibi ultra-processati per combattere l’epidemia di obesità.
Ma è davvero la scelta giusta per noi?
Per rispondere a questa domanda e analizzare cosa sta succedendo nel mondo della nutrizione, me ne sono occupato personalmente in un webinar di approfondimento tecnico per Rizzoli Education, confrontando il modello americano con la nostra Dieta Mediterranea.
Puoi vedere l’intera analisi qui:
📺 Guarda il webinar: https://www.youtube.com/watch?v=nG1S85nKyBs
Come Nutrizionista, credo che il mio compito non sia solo darti una dieta, ma aiutarti a decifrare queste novità per capire cosa è davvero utile per la tua salute e cosa è solo "rumore" mediatico. Nel webinar spiego, ad esempio, perché tornare al "cibo vero" sia fondamentale, ma anche quali sono i rischi di un approccio troppo sbilanciato se non è correttamente personalizzato.
Ecco tre punti chiave che porto nel mio studio ogni giorno:
✅ Ritorno all'integrità: Meno prodotti industriali, più alimenti nella loro forma originale.
✅ Gestione della sazietà: Imparare a bilanciare i nutrienti per non avere cali di energia.
✅ Consapevolezza: Sapere cosa mangi è il primo passo per cambiare come ti senti.
📩 Scrivimi un messaggio in privato se desideri prenotare una consulenza per iniziare il tuo percorso personalizzato.
La salute inizia dalla consapevolezza. Cominciamo insieme?
Dott. Luca La Fauci
Biologo Nutrizionista
Rivolto alle/ai docenti della scuola secondaria di secondo gradoInterventoIl live streaming analizza la rottura dei paradigmi nutrizionali operata dal “Piano...
