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Biologo Nutrizionista

13/10/2026

I 10 più ricchi di vitamina C

🍊 Quando pensiamo alla vitamina C, pensiamo quasi automaticamente alle arance.

Eppure esistono diversi alimenti che, a parità di peso, possono contenerne quantità ancora maggiori.

In questa classifica vediamo 10 alimenti ricchi di vitamina C, confrontati su 100 g di alimento.

La cosa importante da ricordare?
Non serve cercare un unico alimento “migliore”: una dieta varia, ricca di frutta e verdura, permette di assumere vitamina C attraverso fonti diverse.

E attenzione anche a conservazione e cottura, perché la vitamina C è sensibile e il suo contenuto nell’alimento può diminuire.

🥝 Quale alimento della classifica vi ha sorpreso di più?

06/10/2026

💊 Vitamina D con il pane: serve davvero?
La vitamina D è una vitamina liposolubile: la presenza di grassi durante la digestione può favorirne l’assorbimento.

Il punto, quindi, non è il pane.

Possiamo assumerla tranquillamente durante un pasto, preferibilmente in presenza di una fonte di grassi, come l’olio extravergine d’oliva che utilizziamo normalmente per condire i nostri piatti.

E se non ci sono grassi? La vitamina D viene comunque assorbita. La loro presenza può semplicemente favorirne l’assorbimento.

Una regola semplice da ricordare:
Vitamina D → durante un pasto → preferibilmente con una fonte di grassi.

Il pane? Mangiamolo perché ci piace, non perché serve alla vitamina D.

05/10/2026

La zucca è verdura.

03/10/2026

Papà, voglio diventare come te.

29/09/2026

🥬 Bicarbonato sulla verdura in gravidanza: disinfetta davvero?

È uno dei consigli più comuni, ma c’è una distinzione importante da conoscere: lavare e disinfettare non sono la stessa cosa.

Il bicarbonato può essere utilizzato durante il lavaggio, ma non è un disinfettante.

La prima cosa da fare è lavare accuratamente frutta e verdura sotto acqua corrente, eliminando terra e residui e sfregando la superficie quando possibile.

Se invece si vuole effettuare anche una disinfezione, è necessario utilizzare un prodotto specificamente autorizzato per frutta e verdura, ad esempio a base di ipoclorito di sodio, seguendo sempre dosi e tempi riportati in etichetta e risciacquando successivamente con abbondante acqua potabile.

In gravidanza non servono procedure complicate: servono informazioni corrette e buone pratiche di igiene alimentare.

22/09/2026

🧂 Sale marino e sale iodato sono la stessa cosa? No.

È facile pensare che un sale, proprio perché proviene dal mare, sia naturalmente una buona fonte di iodio.

Ma “marino” e “iodato” indicano due caratteristiche diverse.
🌊 Marino → indica l’origine del sale. 🔬 Iodato → significa che al sale è stata aggiunta una quantità controllata di iodio.

Il sale marino può contenere naturalmente dello iodio, ma in quantità troppo basse per sostituire il sale iodato.

E lo iodio è fondamentale per la normale produzione degli ormoni tiroidei.

Quindi, quando sei al supermercato, non fermarti alla scritta “sale marino”: se vuoi scegliere quello iodato, cerca esplicitamente “SALE IODATO” sulla confezione.

17/09/2026

Piccolo sfogo personale

15/09/2026

10 alimenti più ricchi di potassio.

Quando pensiamo al potassio, uno dei primi alimenti che ci viene in mente è quasi sempre la banana. 🍌

Ma è davvero l’alimento che ne contiene di più?

Attenzione: i valori mostrati sono riferiti a 100 g di alimento. Questo non significa che abbia senso mangiare 100 g di cacao amaro o di pomodori secchi per assumere più potassio.

La quantità realmente consumata e la frequenza con cui inseriamo questi alimenti nella nostra dieta fanno la differenza.

Indirizzo

Via Campagnola 52/G
Puegnago Sul Garda
25080

Sito Web

https://www.dottlucaflocchini.com/

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