Dietista Ilaria Spada

12/10/2026

“Questo non mi piace!”, quasi tutti i bimbi dai due ai sei anni sperimentano la neofobia, cioè la paura dei cibi nuovi.

La reazione dei genitori spesso è caratterizzata da due comportamenti diametralmente opposti: chi insiste affinché quel cibo rifiutato venga mangiato, chi lo evita e non lo propone mai tra le alternative a tavola.

Proporre senza forzare, familiarizzare, giocare, l’ideale sarebbe fare in modo che quel cibo che ai bimbi non piace sia visto, sperimentato in diverse forme, toccato senza forzature.
Solo una volta diventato amico potrà, forse, essere assaggiato.
E solo una volta assaggiato potrà, forse, essere amato.

31/07/2026

Chiudo lo studio prima delle ferie estive comunicando una super novità per il 2027! ✨✨✨

Non vedo l’ora di accogliere tutti i miei pazienti nel mio nuovo studio a partire dal prossimo gennaio 🎈

24/06/2026

Chilometro zero 🫐 🍒 🍓

16/06/2026

La soddisfazione del primo pesto fatto in casa con il basilico curato da te 🌱💚

08/06/2026

Farinata di ceci, couscous con verdure e cene in giardino
🌱 ⛱️ ☀️

03/05/2026

Domenica, famiglia e primavera 🍓🌸

05/04/2026

🍫
Bianco, nero, marrone,…
Con nocciole, mandorle, pistacchi oppure liscio,...
Sciolto in bocca o masticato,...

Il cioccolato è buono sempre, la cosa importante è goderselo!
Che gusto ha? Che profumo ha? Che consistenza? Che colore? Ma soprattutto: Dov’è la mia testa ora, intanto che lo sto mangiando? 🌀

Buona Pasqua! 🐣

22/03/2026

Training di gestione del comportamento alimentare embodiment focused 🌸
L’embodiment è la consapevolezza di “abitare” il proprio corpo e l’utilizzo di esperienze corporee per comprenderlo.

Non c’è niente di più potente di usare se stessi come pazienti, cambiare prospettiva, mettersi dall’altra parte.
Come dietisti abbiamo studiato tanto, calcolato diete rigide, calorie, macronutrienti, micronutrienti, e un sacco di altre belle cose con il risultato di allontanarci dalla cosa più importante e saggia che abbiamo, che abbiamo tutti: il corpo e l’ascolto dei suoi segnali.

La domanda che più spesso mi viene posta è “dottoressa quanto ne devo mangiare di questo o quest’altro?”
Siamo tutti alla ricerca di una guida, di una regola il più possibile rigida per paura di sbagliare, ma non è forse più utile imparare a chiedersi cosa sentiamo da dentro?
Il bisogno di ognuno è unico, inimitabile, ogni giorno diverso.

Questi due giorni sono stati un’immersione nell’ascolto dei segnali del nostro corpo grazie ad esercizi svolti con curiosità da soli o con l’aiuto di colleghi (in aula, ai pasti, in palestra, in piscina, …) perché per essere professionisti coerenti dobbiamo essere noi in primis a metterci in gioco.
Grazie a e per questa opportunità e a tutti i colleghi che hanno reso questa esperienza ancora più speciale.

15/03/2026

Giornata nazionale del fiocchetto lilla 💜

Sapete qual è una delle regole più importanti per evitare l’insorgere di un disturbo del comportamento alimentare? Evitare di commentare il corpo o il comportamento alimentare di un bambino, di qualsiasi età!

I bambini devono sapere che il corpo serve per ridere, giocare, correre, saltare, leggere, disegnare, abbracciarsi,…
I bambini devono essere aiutati a capire che il cibo serve per dare energia, come la benzina per la macchina, ad accorgersi delle differenze sensoriali che hanno alcuni alimenti (alcuni sono più morbidi, altri più profumati, altri ancora più colorati,…) e a sperimentare la gioia della convivialità.

Tutti i commenti che si allontanano da questi obiettivi sono superflui, spesso dannosi, ed è compito di noi adulti evitare di portare avanti una narrazione tossica che non fa altro che far proliferare disturbi del comportamento alimentare ad età sempre più basse e preoccupanti!

14/02/2026

Alimentazione e canto, qualche curiosità 🎶

In questo episodio di Singers Stuff - On the Go... parliamo di alimentazione e canto insieme alla dottoressa Ilaria Spada, dietista.Una chiacchierata pratica...