04/11/2026
Bibite gassate, yogurt e prodotti light, caramelle, gomme da masticare e molto altro: è l'aspartame, dolcificante artificiale utilizzato da tempo nell'industria alimentare.
Come per molte sostanze addizionate ai cibi lavorati, su questa sostanza gravano molti "sospetti" di cancerogenicità, che ad oggi non sono del tutto confermati.
La classificazione IARC, infatti, inserisce l'aspartame nel gruppo 2B, quello delle sostanze "possibilmente cancerogene", per le quali le prove della relativa cancerogenicità sono limitate.