11/08/2026
Questa vignetta nasce da una cosa realmente successa, quando amica qualche giorno fa, al mare, ha ordinato un’insalata perché vuoleva mantenersi leggera.
Poi comincia:
Ci metto un po’ di avocado…, olive, feta, qualche noce, il mais, uovo s**o, tonno...crostini... e abbondante olio!
Alla fine, più che un’insalata, era diventata un piccolo buffet dentro una ciotola.
L’insalata era sana? Assolutamente sì, ma non era leggera.
Un'insalata così può raggiungere anche le 1000/1200 Kcal.
Perché anche gli alimenti più nutrienti possono apportare energia e, quando ne mettiamo tanti insieme, le calorie si sommano.
Questo non significa eliminare avocado, olio, frutta secca, formaggi o altri alimenti.
Significa semplicemente essere consapevoli di cosa stiamo mettendo nel piatto e delle quantità.
E soprattutto smettere di ragionare per categorie:
Insalata non significa dietetica
Pizza non significa che fa ingrassare.
Conta l'insieme della giornata, la quantità, la frequenza e il contesto.
E forse la mia amica, alla fine, avrebbe fatto prima a ordinare direttamente il pranzo che desiderava.
Nutrizionista Dimagrimento Calorie EducazioneAlimentare MangiareBene Estate AlimentazioneEquilibrata
