Dott.ssa Chiara Scollo

17/10/2026

C’è chi ha bisogno dei propulsori di SpaceX per staccarsi da terra, e chi invece ha solo bisogno di ritrovare l’equilibrio a tavola! 🚀🥗

Con la nuova presentazione della Tesla Roadster "volante", si parla solo di record, gravità e miliardi. Ma nel mio studio sappiamo bene che la vera "leggerezza" e la sensazione di volare, senza pesi sullo stomaco e cariche di energia, si conquistano giorno dopo giorno, un pasto bilanciato alla volta.

Niente razzi o tecnologie spaziali:
🌿 Meno gonfiore
⚡ Più energia naturale (quella vera!)
🌟 Mente e corpo leggeri, liberi da diete impossibili

Il mio obiettivo come nutrizionista è proprio questo: aiutarti a stare bene, sentirti attiva e sgonfia, con abitudini sostenibili cucite su di te, senza bisogno di Elon Musk!

E tu? Come preferisci volare? 👇

✨ Prenota la tua consulenza personalizzata e iniziamo il tuo percorso:
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Dott.ssa Chiara Scollo | Biologa Nutrizionista (Siracusa)

11/10/2026

Prendi il ferro ma i valori non salgono? Potrebbe essere un problema di "orario"! 🌿

Spesso l'efficacia di un integratore non dipende solo dalla molecola, ma da COME e QUANDO lo assumiamo.

Nel caso del ferro, l’assorbimento intestinale è particolarmente delicato e può essere ostacolato da alcune abitudini quotidiane:

❌ Lontano da caffè e tè: contengono polifenoli e tannini che si legano al ferro e ne impediscono l'assorbimento.
❌ Lontano da latte e derivati: il calcio compete direttamente con i trasportatori intestinali del ferro.

💡 IL CONSIGLIO UTILE:
Assumilo preferibilmente a stomaco vuoto (se tollerato a livello gastrico) o abbinalo a una fonte di Vitamina C (come qualche goccia di limone o una spremuta d'arancia) che ne potenzia notevolmente la biodisponibilità!

Lascia passare almeno 1-2 ore tra il ferro e la tua tazza di caffè o il consumo di latticini. ☕️🍋

Tu a che ora hai l’abitudine di prenderlo? Raccontamelo nei commenti! 👇

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Dott.ssa Chiara Scollo | Biologa Nutrizionista

05/10/2026

Pranzo in ufficio senza stress: si può fare! 🌿

Quante volte capita di arrivare alla pausa pranzo con i minuti contati e ripiegare sul solito tramezzino del bar o, peggio, saltare il pasto?

Mangiare fuori casa non deve essere fonte di ansia o una punizione. L’obiettivo resta sempre lo stesso: nutrire il corpo in modo equilibrato per avere energia stabile ed evitare il classico colpo di sonno delle ore 14:00!

Ecco la formula semplice per comporre la tua schiscetta:
🥗 Base vegetale: verdure di stagione facili da trasportare (crude, grigliate o al vapore)
🍚 Carboidrati complessi: farro, orzo, riso venere, quinoa o del buon pane integrale/segale
🍳 Quota proteica pratica: uova sode, ceci, salmone al naturale, feta, tofu o straccetti di pollo
🫒 Grassi buoni: olio extravergine d'oliva o una spolverata di semi misti

Non serve la perfezione: basta un minimo di organizzazione per rendere la tua alimentazione adatta alla tua vita reale.

Tu come gestisci di solito il pranzo al lavoro? Prepari da casa o vai al bar? Raccontamelo nei commenti! 👇

✨ Per costruire insieme un piano alimentare che si adatti davvero ai tuoi orari:
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Dott.ssa Chiara Scollo | Biologa Nutrizionista (Siracusa)

24/09/2026

Dal concepimento fino ai 2 anni di età: sono circa 1000 giorni, ed è il periodo più delicato per la salute futura di un bambino. In questa fase il corpo "impara" a gestire zuccheri, grassi e senso di sazietà e abitudini che restano impresse molto più a lungo di quanto pensiamo.

Per questo, nei primi 1000 giorni è fondamentale evitare l'aggiunta di zuccheri liberi nell'alimentazione del bambino (succhi zuccherati, dolciumi, snack confezionati, bevande zuccherate).

Non è una privazione: è una scelta che aiuta a prevenire, in età adulta:

🌿 Sovrappeso e obesità infantile
🌿 Rischio più elevato di diabete di tipo 2
🌿 Alterazioni del gusto, con preferenza precoce per il sapore dolce
🌿 Problemi legati alla salute dentale già nei primi anni

Il gusto si educa: un bambino che nei primi anni non viene abituato al dolce industriale, da grande tende a preferire naturalmente sapori più equilibrati.

Hai dubbi sullo svezzamento o sull'alimentazione del tuo bambino? Scrivimi, costruiamo insieme un percorso su misura fin dai primi mesi 🌿

15/09/2026

Quando si segue un percorso nutrizionale, è naturale guardare il numero sulla bilancia. Ma è solo uno dei tanti segnali del corpo, e spesso nemmeno il più affidabile.

Altri indicatori altrettanto importanti:

🔋 Energia — ti senti più stabile durante la giornata?
😴 Sonno — riposi meglio rispetto a prima?
🌿 Digestione — meno gonfiore, più regolarità?
📏 Circonferenze — a volte cambiano anche quando il peso resta fermo.

Se questi aspetti stanno migliorando, il percorso sta funzionando — anche se la bilancia sembra "ferma".

Hai notato qualche cambiamento non legato al peso? Raccontamelo nei commenti 👇

10/09/2026

Non esiste una "dieta per l'endometriosi" valida per tutte, ma alcune scelte alimentari possono aiutare a modulare l'infiammazione.

✅ Alleati: fibre solubili, soia, frutta e verdura fresca, omega-3 (pesce azzurro, semi di lino, noci)

⚠️ Da limitare: grassi saturi in eccesso, zuccheri semplici (glucosio e fruttosio in eccesso),

Piccoli aggiustamenti quotidiani possono fare la differenza nel tempo. Se vuoi costruire un piano su misura, scrivimi in DM 🌿

La prevenzione inizia a tavola, Il mio scopo è aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi nutrizionali, in modo sicuro e sostenibile.Sono una professionista qualificata e aggiornata, possiedo tre lauree in ambito alimentare e nutrizionale. Sarò lieta di aiutarti a migliorare la tua salute e il tuo be...

08/09/2026

Negli ultimi anni la ricerca si sta concentrando sempre di più sul legame tra salute intestinale e infiammazione cronica, anche in patologie come l'endometriosi.

In parole semplici: quando l'equilibrio del microbiota si altera, alcune componenti batteriche possono "passare" più facilmente nel sangue, accendendo una risposta infiammatoria.

Anche il glutine, in alcune persone, sembra innescare un meccanismo simile.

Non significa che glutine o disbiosi "causino" l'endometriosi — i dati specifici non ci sono ancora — ma capire questi meccanismi aiuta a costruire un'alimentazione più consapevole per chi convive con questa condizione.

Hai dubbi sul tuo caso specifico?

Scrivimi, ne parliamo insieme 💬

04/09/2026

"Non pensavo fosse possibile cambiare le mie abitudini senza soffrire la fame o rinunciare a tutto. Con la dottoressa Scollo ho capito che bastava fare le scelte giuste." — una mia paziente.

Sono parole che mi emozionano sempre, perché raccontano esattamente il mio modo di lavorare: nessuna dieta drastica, nessun divieto assoluto. Solo un percorso costruito insieme, un passo alla volta.

Se anche tu hai già provato diete che promettevano tutto e poi non hai retto, forse è il momento di provare un approccio diverso.
Scrivimi in DM, ne parliamo insieme

02/09/2026

Oggi vi porto in cucina con me: insalata di orzo, verdure di stagione e alici.
Perché la consiglio spesso ai miei pazienti?

🌾 L'orzo integrale ha un indice glicemico più basso della pasta bianca, quindi sazia più a lungo
🐟 Le alici sono una fonte eccellente di omega-3, preziosi per cuore e cervello
🥗 Le verdure crude o cotte a vapore mantengono intatte le vitamine

Un piatto completo, fresco, pronto in 15 minuti — perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare all'equilibrio.

Provala e taggami nelle storie, mi piace sempre vedere le vostre versioni! 🌿

31/08/2026

Facciamo chiarezza una volta per tutte: i carboidrati la sera NON sono il nemico.

Il nostro corpo non ha un interruttore che, dopo le 20:00, trasforma magicamente ogni chicco di riso in grasso. Quello che conta davvero è il bilancio energetico della giornata intera.

Anzi, mangiare carboidrati a cena può avere dei vantaggi:
1️⃣ Favorisce il sonno, aiutando la produzione di serotonina e melatonina
2️⃣ Riduce la fame nervosa prima di dormire
3️⃣ Dà energia per il mattino, specialmente se ti alleni presto
Il segreto? La qualità (meglio i cereali integrali) e il condimento (verdure e un filo d'olio a crudo).

Hai altri dubbi sull'alimentazione? Scrivimeli nei commenti 👇