Caffè Ninfole

22/10/2026

Il pompiere paura non ne ha.

𝘍𝘢𝘭𝘭𝘰 𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘷𝘶𝘰𝘪, 𝘧𝘢𝘭𝘭𝘰 𝘕𝘪𝘯𝘧𝘰𝘭𝘦.

14/10/2026

Occhi sulla valvola, mi raccomando!

𝘍𝘢𝘭𝘭𝘰 𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘷𝘶𝘰𝘪, 𝘧𝘢𝘭𝘭𝘰 𝘕𝘪𝘯𝘧𝘰𝘭𝘦.

Fondata a Taranto nel 1921, la Caffè Ninfole è la più antica Torrefazione di Puglia.

08/10/2026

Miscela quanto basta...

𝘍𝘢𝘭𝘭𝘰 𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘷𝘶𝘰𝘪, 𝘧𝘢𝘭𝘭𝘰 𝘕𝘪𝘯𝘧𝘰𝘭𝘦.

Fondata a Taranto nel 1921, la Caffè Ninfole è la più antica Torrefazione di Puglia.

01/10/2026

Gradisci dello zucchero, per caso?

𝘍𝘢𝘭𝘭𝘰 𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘷𝘶𝘰𝘪, 𝘧𝘢𝘭𝘭𝘰 𝘕𝘪𝘯𝘧𝘰𝘭𝘦.

Fondata a Taranto nel 1921, la Caffè Ninfole è la più antica Torrefazione di Puglia.

31/08/2026

Siamo arrivati ad agosto ma non tutte le aspettative sono state rispettate. Voi a che livello di colore siete? Pallidore nobiliare o chicco ben tostato?

23/08/2026

Il gusto Ninfole è speciale, e sai perché? Perché è compatibile con tutte le macchine. ☕
Pratiche da utilizzare e pensate per accompagnare ogni momento della giornata, le nostre cialde ti regalano un espresso dal gusto intenso e dall'aroma inconfondibile, proprio come quello che ami.

Perché il piacere di un buon caffè dovrebbe essere semplice da vivere, ogni giorno.
Ordinale sul nostro shop https://www.ninfole.it/categoria-prodotto/cialde/

19/08/2026

Miscele in grani, tostati, temperatura monitorata, profumo intenso. Ogni variabile fa la differenza tra una tazzina qualsiasi e una che ti fa dire "questo sì che è un caffè, questo sì, che è caffè Ninfole”

15/08/2026

Una tradizione che non va mai in vacanza (nemmeno a ferragosto)
Buone ferie da Ninfole

09/08/2026

È la notte delle stelle cadenti… esprimete un desiderio e godetevi il momento ☕

06/08/2026

Il Cupping è il metodo utilizzato dai professionisti per valutare la qualità del caffè in modo oggettivo, analizzandone aromi, equilibrio e caratteristiche.

Si parte dall’analisi olfattiva del caffè già tostato, macinato grossolanamente; successivamente si versa, nella tazzina contenente il caffè, un’acqua ad alta temperatura (più di 90°C) lasciandola in infusione per qualche minuto.

La parte più importante, e fondamentale, di questo passaggio è l’assaggio: si aspira rapidamente il caffè utilizzando un cucchiaio apposito, valutandone così corpo, acidità e retrogusto.

Piccola curiosità: si provano sempre 5 tazzine dello stesso lotto; assaggiare il caffè cinque volte permette di percepire le differenti sfumature di aroma e, soprattutto, di individuare subito l'eventuale presenza di un singolo difetto nella partita.

NINFOLE LAB | The Art of Cupping