Dott.ssa Cerasoli Federica

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Dott.ssa Cerasoli Federica Biologa nutrizionista iscritta all'albo dei biologi Lazio Abruzzo AA_100447
~una nutrizionista in famiglia 👩🏼‍⚕️🧑‍🧑‍🧒~

Spesso vedo pazienti demoralizzati perché la bilancia segna 1 o 2 kg in più da un giorno all’altro. Spostamenti di peso ...
08/10/2026

Spesso vedo pazienti demoralizzati perché la bilancia segna 1 o 2 kg in più da un giorno all’altro. Spostamenti di peso così rapidi NON sono mai accumulo di adipe, ma semplici fluttuazioni di idratazione e infiammazione tessutale.

Come distinguere le due cose?
🔹 Ritenzione idrica / Infiammazione:
Il peso varia rapidamente nell’arco di 24-48 ore.
Sensazione di gonfiore a caviglie, mani o addome (specialmente a fine giornata).
Premendo con un dito sulla zona gonfia per 3 secondi, rimane un’impronta chiara che impiega tempo a scomparire (segno della fovea).

❌Cause: stress alto, scarso apporto idrico, eccesso di sodio o fase luteale del ciclo mestruale.

🔹 Adipe viscerale/sottocutaneo:
Richiede settimane/mesi per accumularsi (e altrettanto tempo per essere ridotto).
È stabile nel tempo e non varia da una mattina all’altra.

💡 Cosa fare se ti senti gonfia/o?
🟢Non tagliare l’acqua: Più bevi, più il corpo rilascia i liquidi trattenuti.
🟢Aumenta il Potassio: Consuma zucchine, banane, finocchi e spinaci per bilanciare il sodio cellulare.
🟢Passeggia e muoviti: La contrazione muscolare attiverà il sistema linfatico, facendo da vera e propria “pompa” drenante naturale.

Sapevi che circa il 90% della   (l’ormone del buonumore e precursore della melatonina, l’ormone del sonno) viene prodott...
07/10/2026

Sapevi che circa il 90% della (l’ormone del buonumore e precursore della melatonina, l’ormone del sonno) viene prodotta nell’intestino e non nel cervello?🧠

L’asse Intestino-Cervello (Gut-Brain Axis) è una via di comunicazione a doppio senso. Quando il microbiota intestinale è in stato di disbiosi (squilibrio tra batteri “buoni” e patogeni), la produzione di neurotrasmettitori si altera, influenzando direttamente la qualità del riposo notturno e i livelli di ansia.

I nemici del microbiota serale:
❌Alcol e pasti troppo ricchi di grassi saturi prima di coricarsi.
❌Carenza cronica di fibra solubile.
❌Cene consumate troppo tardi o di fretta.

🟢Cosa mettere nel piatto a cena per dormire meglio:
✔️Cereali integrali (riso nero, farro, avena): Forniscono carboidrati complessi che favoriscono l’ingresso del triptofano nel cervello.
✔️Cibi ricchi di Magnesio e Triptofano: Semi di zucca, verdure a foglia verde, tacchino o legumi.
✔️Alimenti fermentati: Un cucchiaio di kefir o yogurt naturale per supportare la biodiversità batterica.

Ti capita mai di sentire quel “buco allo stomaco” irresistibile verso le 16:00 o le 17:00, con una voglia irrefrenabile ...
06/10/2026

Ti capita mai di sentire quel “buco allo stomaco” irresistibile verso le 16:00 o le 17:00, con una voglia irrefrenabile di dolci o carboidrati?

La risposta non è nella tua forza di volontà, ma nella fisiologia della tua colazione e del tuo pranzo.
Ecco cosa succede al tuo corpo:

1️⃣ Colazione sbilanciata: Un caffè e una brioche (o solo frutta) causano un rapido picco di glucosio nel sangue.
2️⃣ Ipoglicemia reattiva: L’insulina interviene in massa per abbassare gli zuccheri, facendoli crollare sotto il livello di guardia.
3️⃣ Segnale d’allarme: Il cervello interpreta questo crollo come un’emergenza e richiede energia rapida 👉 zuccheri!

💡 Come spezzare questo circolo vizioso?

Inserisci una quota proteica e grassi buoni a colazione (es. uova, yogurt greco, frutta secca o avocado).
Non saltare la fonte di fibre e proteica a pranzo.

Nei bambini neurodivergenti (autistici, ADHD o con prassia/DCD), l’alimentazione è spesso fonte di forte tensione famili...
03/10/2026

Nei bambini neurodivergenti (autistici, ADHD o con prassia/DCD), l’alimentazione è spesso fonte di forte tensione familiare.
👶Per il bambino, il momento del pasto può rappresentare un sovraccarico sensoriale o cognitivo;
🧑‍🧑‍🧒per i genitori, la paura che il figlio non si nutra a sufficienza genera ansia.

👌L’approccio vincente con un nutrizionista pediatrico non punta mai al “far mangiare tutto a tutti i costi”, ma al creare sicurezza e ridurre la pressione al tavolo attraverso delle strategie mirate e un percorso personalizzato caratterizzato da attività giocose e coinvolgenti per il bambino e la sua famiglia.

Dott.ssa Cerasoli Federica
Biologa nutrizionista ~una nutrizionista in famiglia 👩🏼‍⚕️👶
Dove ricevo?
📍Latina
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25/09/2026

NON TI MANCA LA FORZA DI VOLONTÀ!!
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TAGLI SICURI IN SVEZZAMENTO 👶😍

Ecco una ricetta VELOCE, FACILE e ADATTA A TUTTA LA FAMIGLIA fin dall’inizio dello svezzamento👶🧑‍🧑‍🧒‍🧒~POLPETTE ROSA bar...
29/08/2026

Ecco una ricetta VELOCE, FACILE e ADATTA A TUTTA LA FAMIGLIA fin dall’inizio dello svezzamento👶🧑‍🧑‍🧒‍🧒

~POLPETTE ROSA barbabietola e ricotta 🍽️

~Dott.ssa Cerasoli Federica
Una nutrizionista in famiglia

Cosa si intende per “esposizione”: Esposizione non significa obbligare il bambino a mangiare il piatto. Significa anche ...
31/07/2026

Cosa si intende per “esposizione”: Esposizione non significa obbligare il bambino a mangiare il piatto. Significa anche solo vederlo nel piatto, toccarlo, annusarlo o vederlo mangiare con gusto dai genitori.

~L’effetto “neofobia”: Tra i 12 e i 24 mesi aumenta la naturale diffidenza verso i cibi nuovi (neofobia alimentare). In questa fase la costanza diventa ancora più determinante, e arrendersi ai primi 3-4 rifiuti è l’errore più comune.

💡La regola d’oro con i bambini non è il conteggio preciso delle volte, ma la continuità senza pressioni: proporre lo stesso alimento in forme, cotture o contesti diversi, senza mai forzare l’assaggio.

~Dott.ssa Cerasoli Federica
Esperta in nutrizione pediatrica, adolescenziale, adulta in condizioni fisiologiche e patologiche

Per prenotare un appuntamento:
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02/07/2026

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Martedì 09:15 - 13:00
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