Dott.ssa Cattaneo Stefania

07/10/2026

Sì, sono tornata. E oggi ricevo a Torino. 😊

Dopo gli anni trascorsi a Parigi, lo scorso anno sono rientrata in Italia e ho ripreso pienamente la mia attività di nutrizionista.

Mi sono resa conto che molte persone di Ciriè e della zona, dove ho lavorato per diversi anni, pensano ancora che io sia all’estero. Per questo ci tenevo a raccontarvi anche qui di cosa mi occupo oggi.

Seguo donne e uomini che desiderano migliorare la propria salute attraverso un percorso nutrizionale specifico, in particolare in presenza di:

• sovrappeso e obesità
• glicemia alterata
• trigliceridi e colesterolo elevati
• ipertensione
• problematiche metaboliche in cui alimentazione e stile di vita possono avere un ruolo importante, come la menopausa.

Il percorso parte sempre dalla persona: dalla sua storia, dalle abitudini quotidiane, dagli esami del sangue, dai gusti, dalle preferenze e dagli obiettivi di salute.

Il mio approccio è molto concreto: alimenti semplici, stagionali e il più possibile locali, inseriti in un’alimentazione che possa adattarsi davvero alla vita quotidiana, alla famiglia, al lavoro e alle abitudini di ciascuno.

Per me è altrettanto importante il confronto con il medico di famiglia e con gli specialisti che seguono il paziente. Quando le diverse figure professionali comunicano e lavorano nella stessa direzione, si crea una rete di supporto più efficace e il percorso diventa più completo e coerente.

L’alimentazione, soprattutto in presenza di alterazioni metaboliche, è parte di un quadro più ampio. Per questo considero preziosa la collaborazione tra professionisti e il dialogo con chi conosce la storia clinica della persona.

Se in passato siete stati miei pazienti, se ci siamo conosciuti durante gli anni in cui lavoravo a Ciriè, oppure se conoscete qualcuno che pensa che io sia ancora “a Parigi”, ora sapete dove trovarmi. 😊

📍 Ricevo a Torino, Corso Galileo Ferraris 101
📞 il numero di telefono è sempre lo stesso: 333 8358204

Se vi fa piacere, condividete questo post. Mi aiuterà a far sapere che sono tornata e a raggiungere anche chi mi conosce da tempo e magari mi sta ancora cercando.

24/09/2026

Da sempre fondo il mio lavoro sulla collaborazione con i medici curanti e con gli specialisti, perché la nutrizione è una parte importante del percorso di salute.

Ci sono momenti in cui è utile fermarsi e rivedere alimentazione e stile di vita:

- quando il peso aumenta o diventa più difficile da gestire;

- quando la circonferenza vita aumenta e il grasso tende ad accumularsi soprattutto nella zona addominale;

- quando la glicemia inizia a salire o compare insulino-resistenza;

- quando colesterolo e trigliceridi risultano alterati;

- quando la pressione arteriosa tende ad aumentare;

- quando dagli esami o da un’ecografia emerge un accumulo di grasso nel fegato;

- quando il medico consiglia di intervenire sull’alimentazione e sullo stile di vita.

Da anni accompagno uomini e donne in questi percorsi, lavorando sull’alimentazione per migliorare la composizione corporea e favorire un migliore equilibrio dei parametri metabolici.

È un lavoro di squadra, in collaborazione con il medico curante e gli specialisti di riferimento. La componente nutrizionale può avere un ruolo importante anche quando sono già presenti terapie farmacologiche.

Per informazioni o per fissare un appuntamento:

Corso Galileo Ferraris 101
Tel. 333 83 58 204

02/09/2026

🌿 Oggi lo studio di nutrizione riapre le porte dopo la pausa estiva!

Settembre è il mese dei nuovi inizi, dei buoni propositi e del desiderio di ritrovare energia, equilibrio e benessere.
Se è arrivato il momento di prendersi cura della propria alimentazione, sarò felice di accompagnare ognuno in un percorso costruito sulle proprie esigenze e sui proprio obiettivi.

Colgo anche l’occasione per ricordare una novità importante: lo studio di Ciriè si è trasferito nella nuova sede di Torino, in corso Galileo Ferraris 101.

Per ricevere informazioni o fissare un appuntamento è necessario contattare la segreteria al 333 8358204 (dalle 9 alle 19.00 dal lunedì al venerdì).

Sarà un piacere iniziare insieme un percorso verso un benessere che sia concreto, sostenibile e duraturo.

Buon rientro e buon settembre a tutti! 🍃

13/07/2026

Per molti anni la è stata affrontata come una diagnosi da formulare e una terapia da prescrivere. Oggi il paradigma sta cambiando.

Le nuove evidenze e le più recenti raccomandazioni riconoscono la come una condizione cronica, che richiede monitoraggio, rivalutazione periodica e continuità assistenziale. Il percorso deve accompagnare la persona nel tempo, adattandosi ai cambiamenti clinici, metabolici e riproduttivi delle diverse fasi della vita.

In questo percorso, lo stile di vita rimane centrale.
Anche alcune donne normopeso, senza alterazioni metaboliche evidenti, potrebbero sentirsi poco rappresentate dalla nuova definizione. Il loro obiettivo resta altrettanto importante: preservare nel tempo una buona salute metabolica, ormonale e riproduttiva.

Il lavoro nutrizionale serve anche a questo. Serve a osservare ciò che oggi sembra funzionare, a comprendere se l’alimentazione quotidiana è davvero sostenibile e a valutare quanto il ricorso crescente ad alimenti funzionali, prodotti sostitutivi e soluzioni apparentemente perfette possa rendere più complesso il rapporto con il cibo e con il cambiamento nel lungo periodo.

Alcune pazienti si scoraggiano quando i risultati tardano ad arrivare e finiscono per saltare i controlli o interrompere il percorso. Comprendo profondamente questa frustrazione. Proprio nelle fasi più difficili, confuse o lente, il confronto diventa ancora più prezioso.
Sono i momenti in cui occorre approfondire, rileggere insieme ciò che sta accadendo nei controlli concordati.

Nel mio lavoro seguo persone con PCOS/PMOS lungo tutto il corso della vita, dall’adolescenza alla compresa. Ogni fase porta con sé bisogni diversi, cambiamenti ormonali, obiettivi clinici e domande nuove.

Per me continuità di cura significa anche questo: restare accanto alle pazienti quando tutto procede bene e, soprattutto, quando serve maggiore vicinanza. I controlli possono essere più o meno ravvicinati, in base alle necessità.

La traiettoria rimane viva, con un’attenzione gentile e costante alla propria salute.

💻 www.stefaniacattaneo.com
☎️ 333 8358204
📍TORINO, Corso Galileo Ferraris 101, oppure online

03/07/2026

La PMOS, fino a pochi mesi fa conosciuta come PCOS, sta entrando in una fase nuova.

NICE, il National Institute for Health and Care Excellence, è l’ente britannico che produce raccomandazioni cliniche per orientare diagnosi, trattamento e organizzazione delle cure. A luglio 2026 ha pubblicato una bozza di consultazione dedicata alla Polyendocrine Metabolic Ovarian Syndrome, adattando le linee guida internazionali Monash 2023 e aggiungendo raccomandazioni specifiche per il contesto clinico del Regno Unito.

Il punto più interessante è il cambio di prospettiva.

Le nuove raccomandazioni descrivono la PMOS come una condizione endocrino-metabolica complessa, da seguire nel tempo, con attenzione a ciclo, iperandrogenismo, metabolismo glucidico, rischio cardiovascolare, salute mentale, sonno, endometrio, fertilità e gravidanza.

Questo significa che la PMOS non può essere ridotta all’ecografia ovarica, alla difficoltà a dimagrire, all’acne o al ciclo irregolare.

Serve una diagnosi più accurata.
Serve un follow-up annuale.
Serve una comunicazione più attenta quando si parla di peso, corpo, fertilità e sintomi androgenici.
Serve una presa in carico che guardi la persona (finalmente!) nel suo percorso di vita, dall’adolescenza alla ricerca di gravidanza, dalla gravidanza alla salute metabolica adulta.

Ci sono anche indicazioni pratiche molto forti: maggiore prudenza nella diagnosi adolescenziale, uso più ragionato di ecografia e AMH, attenzione alla protezione endometriale nei cicli molto lunghi, letrozolo come prima linea nell’infertilità anovulatoria, metformina valorizzata per alcuni aspetti metabolici e inositolo ridimensionato nelle aspettative cliniche.

Per me il messaggio centrale è questo: il nuovo nome PMOS ha senso solo se porta a una cura più integrata, più precisa e più rispettosa.

Cambiare nome è un passaggio.
Cambiare il modo in cui i medici diagnosticano, ascoltano e seguono le pazienti è il vero obiettivo.

17/06/2026

Arriva un momento in cui la nutrizione smette di essere "solo" una questione di peso.

Dopo i 40 anni il corpo spesso inizia a dare segnali più chiari: la cintura che stringe di più, la stanchezza che arriva prima, il sonno meno riposante, gli esami del sangue che iniziano a cambiare, la pressione da controllare, la sensazione di fare “le stesse cose di sempre” e vedere risultati diversi.

Sono segnali importanti. Meritano ascolto, metodo e un percorso costruito con serietà.

Nel mio lavoro mi rivolgo sempre di più ad adulti, uomini e donne, che desiderano usare l’alimentazione come strumento concreto per proteggere la salute nel tempo.

L’obiettivo è lavorare su peso, circonferenza addominale, glicemia, colesterolo, trigliceridi, pressione, qualità del sonno, energia quotidiana e composizione corporea, con un piano sostenibile nella vita reale.

Un percorso nutrizionale efficace, soprattutto in questa fase della vita, deve tenere insieme clinica, abitudini, lavoro, famiglia, farmaci, esami, storia personale e obiettivi realistici.

Per questo motivo le visite nutrizionali sono pensate come un momento di inquadramento completo, in cui si osserva la persona nel suo insieme e si costruisce una strategia alimentare praticabile, progressiva e personalizzata.

Ricevo su appuntamento nel nuovo studio di Torino: Corso Galileo Ferraris 101

Per informazioni o prenotazioni il numero è quello di sempre: 333 8358204
Anche la mail non è cambiata: [email protected]

Dott.ssa Stefania Cattaneo
Biologa nutrizionista

24/05/2026

23/05/2026

Per anni la PCOS/PMOS è stata raccontata solo attraverso i sintomi.

Un ciclo irregolare.
Un valore alterato.
Un’ecografia.
Un numero sulla bilancia.

Ma quasi nessuno ha davvero chiesto alle donne quanto costi vivere questa condizione, ogni giorno.

Quanto tempo richieda.
Quanta energia consumi.
Quante visite, quanti esami, quanti tentativi, quante rinunce ci siano dietro una diagnosi che spesso arriva tardi e con percorsi frammentati.

Per questo ho deciso di avviare questo studio clinico-economico sulla PCOS/PMOS.

Questo questionario non serve solo a raccogliere dati.
Serve a dare finalmente valore scientifico a esperienze che troppo spesso restano invisibili.

Ogni risposta aiuterà a comprendere meglio:
• il ritardo diagnostico
• il peso economico reale della PCOS/PMOS
• il numero di specialisti coinvolti
• l’impatto sul lavoro, sullo studio e sulla salute mentale
• quanto le donne siano costrette a coordinare da sole il proprio percorso di cura

Per ottenere dati statisticamente solidi abbiamo bisogno di almeno 50 questionari completi, con un obiettivo ideale di 100 partecipanti.

Se hai una diagnosi di PCOS/PMOS, il tuo contributo è importante.

Anche se pensi che la tua esperienza “non sia abbastanza grave”.
Anche se hai ancora dubbi.
Anche se sei stanca di raccontarti.

Perché è proprio dall’unione di tante storie reali che possono nascere dati capaci di cambiare consapevolezza, ricerca e futuro della salute femminile.

La compilazione richiede circa 20–30 minuti e le risposte sono anonime.

Se vorrai partecipare, grazie davvero. il link è nelle stories in evidenza

15/05/2026

Sono una biologa nutrizionista (laureata anche in farmacia) e mi occupo di nutrizione al femminile, dall’età fertile alla menopausa.

Da oltre 15 anni accompagno donne, in Italia e all’estero, nella gestione della , oggi rinominata , Polyendocrine Metabolic Ovarian Syndrome.
Sappiamo da molti anni che è una complessa sindrome in cui l’insulinoresistenza, le alterazioni endocrine, la difficoltà nella gestione del peso, l’infiammazione e la fertilità riguarda più del 15% delle donne in età fertile, indipendentemente dal loro peso.

L’alimentazione rappresenta uno degli strumenti clinici più importanti nella gestione dei sintomi. Ed un approccio nutrizionale corretto può migliorare l’ , la sensibilità insulinica, l’ ( , peli in eccesso e caduta dei capelli) e accompagnare la sindrome verso una remissione metabolica e sintomatologica. Insomma, farti stare meglio.

Il mio lavoro è starti accanto con competenza e ascolto, senza giudizio, per aiutarti a costruire soluzioni concrete e sostenibili, anche quando tutto sembra complesso.

Le consulenze si svolgono su appuntamento: in presenza nel mio nuovo studio di Torino, in Corso Galileo Ferraris 101 oppure online, con la stessa attenzione e qualità.

Ogni incontro è uno spazio riservato, dedicato a te, alla tua storia e alle tue esigenze.

L’obiettivo è costruire un percorso che ti permetta di gestire la - , ridurre i sintomi e ritrovare un rapporto sereno con il cibo.

Se senti che è il momento di iniziare, puoi prenotare la tua consulenza sul sito
www.stefaniacattaneo.com o chiamare al 333 8358204

13/05/2026

In questi giorni si parla molto della transizione da a , Polyendocrine Metabolic Ovarian Syndrome.
Al di là del cambio di nome, la vera domanda è: come possiamo migliorare concretamente la salute e la fertilità delle donne con PCOS-PMOS?

È stato proprio questo il centro del mio intervento ad Aosta, sabato scorso.

Negli ultimi anni le abitudini alimentari sono profondamente cambiate. Sempre più donne seguono pattern percepiti come “healthy” o funzionali, spesso ricchi di frutta secca, semi, creme vegetali, avocado, snack proteici e prodotti wellness.

Pur avendo una buona qualità nutrizionale, questi alimenti sono molto densi dal punto di vista energetico e ricchi in grassi. Nel tempo possono favorire un incremento costante dell’introito calorico quotidiano e un aumento progressivo del tessuto adiposo, soprattutto addominale, anche in donne normopeso.

Oggi vediamo sempre più frequentemente donne con BMI normale, ma metabolicamente vulnerabili, con alterazioni della composizione corporea e riduzione della sensibilità insulinica.

Negli ultimi anni la ricerca si è concentrata sempre di più sul cosiddetto “gut-ovary axis”, cioè la comunicazione continua tra intestino, metabolismo e ovaio.

Quando il microbiota perde equilibrio, aumenta la permeabilità intestinale e alcune sostanze prodotte dai batteri intestinali possono alimentare uno stato di infiammazione cronica di basso grado.

Nelle donne con -PMOS si osservano spesso riduzione della biodiversità intestinale e diminuzione di batteri considerati protettivi, come Bifidobacterium e Akkermansia. Questi microrganismi aiutano a mantenere integra la barriera intestinale, modulare l’infiammazione e migliorare la sensibilità insulinica.

L’infiammazione metabolica può riflettersi anche sull’endometrio, alterandone la recettività e rendendo più difficile l’impianto embrionale.

Allo stesso tempo, sappiamo che una maggiore aderenza a un modello mediterraneo realmente equilibrato è stata associata a migliori outcome riproduttivi e maggiori probabilità di gravidanza.

La fertilità femminile racconta molto più delle ovaie.
Racconta lo stato metabolico, immunitario e infiammatorio dell’intero organismo.