28/08/2026
Sabías que...
La guayaba es una fruta deliciosa, económica y con un gran valor nutricional. ¡Definitivamente merece un lugar en nuestra alimentación! 💚
🌿 ¿Qué beneficios nos aporta?
-> Es extraordinariamente rica en vitamina C: 100 g de guayaba pueden aportar alrededor de 228 mg, aproximadamente cuatro veces lo que contiene la misma cantidad de naranja. 🍊
Esta vitamina participa en el funcionamiento normal del sistema inmunológico, la formación de colágeno y la absorción del hierro de origen vegetal.
-> Favorece la salud digestiva: aporta aproximadamente 5.4 g de fibra por cada 100 g, ayudando al tránsito intestinal, la saciedad y a prevenir el estreñimiento. 👀
💓 Aporta potasio: mineral necesario para el funcionamiento adecuado de los músculos, los nervios y el corazón.
Contiene antioxidantes: las variedades de pulpa rosada aportan licopeno y otros compuestos que ayudan a proteger nuestras células del daño oxidativo.
Su cáscara y sus semillas son comestibles y también aportan fibra.
Aunque muchas personas la consumen en jugos y dulces, su versión fresca conserva mejor sus nutrientes y no contiene azúcares añadidos.
➡️Para aprovecharla mejor debemos consumirla...
🔆Prefiérela fresca, bien lavada y con cáscara, siempre que esté en buenas condiciones.
🔆 Consúmela completa en lugar de colarla o prepararla únicamente en jugo, así conservarás su fibra.
🔆 Córtala justo antes de comerla y evita dejarla expuesta durante mucho tiempo.
🔆 Súper Importante: Evita cocinarla en exceso, ya que la vitamina C es sensible al calor.
😉 Combínala con alimentos ricos en hierro vegetal como lentejas, frijoles, espinacas o semillas para favorecer su absorción.
Puedes disfrutarla sola, con yogurt natural, en ensaladas, con avena o como una colación fresca y deliciosa. 😋
Recuerda: ningún alimento por sí solo hace milagros, pero incluir variedad de frutas y verduras sí construye una alimentación más saludable. 🌱
Nutrióloga Gaby Guerrero 💚
Fuentes: "USDA FoodData Central" (https://fdc.nal.usda.gov/) y "Oficina de Suplementos Dietéticos de los NIH" (https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/)
