Alixmenta

11/10/2026

🧁 Muffins Salados de Huevo con Espinaca y Queso Panela 🍳✨

¡El snack proteico perfecto para hornear en domingo y tener resueltas las colaciones de la semana!

Ingredientes (para 6 muffins):
• 5 huevos enteros batidos
• 1 taza de espinacas baby picadas
• 1/2 taza de queso panela o feta en cubitos
• 1/4 taza de jitomate picado sin semillas
• Sal, pimienta y orégano al gusto

👉 Preparación: Reparte los vegetales y el queso en un molde para muffins engrasado, vierte el huevo batido y hornea a 180°C por 18-20 minutos hasta que estén doraditos y esponjosos.

10/10/2026

🧠 10 de Octubre: Día Mundial de la Salud Mental 💚✨

No hay salud integral sin salud mental. La ansiedad, la depresión y el agotamiento crónico (burnout) no son fallas de carácter; son señales de alerta que requieren atención multidisciplinaria.

🥗 La psiquiatría nutricional nos enseña que lo que comes impacta directamente en cómo te sientes:
• Magnesio (semillas, cacao, hojas verdes): Ayuda a calmar el sistema nervioso.
• Ácidos grasos Omega-3: Reducen la neuroinflamación.
• Alimentos no procesados: Mantienen niveles estables de glucosa, evitando picos de irritabilidad y caídas de ánimo.

Prioriza tu descanso, busca apoyo profesional y sé amable contigo.

10/10/2026

📝 Diario de Bienestar y Registro de Energía Corporal 🧘‍♀️

Hoy te invito a hacer este ejercicio de autoobservación sin juicio:
Anota después de tus comidas:
⚡ Nivel de energía del 1 al 10 después de comer.
🎈 Sensación digestiva (¿ligero, con energía o pesado e inflamado?).
🧠 Claridad mental o niebla cerebral.

Tu propio cuerpo es la mejor brújula nutricional del mundo cuando aprendes a registrar sus señales con atención plena.

09/10/2026

⚖️ La Regla 80/20 para un fin de semana en paz y balance 💫

El 80% de tus elecciones: Alimentos densos en nutrientes, agua simple, vegetales, proteína de calidad y movimiento.
El 20% restante: Flexibilidad para disfrutar una rebanada de pastel, una salida con amigos o tu comida favorita sin una pizca de remordimiento.

La rigidez mental rompe hábitos; la flexibilidad los hace sostenibles de por vida. ¡Disfruta tu fin de semana con equilibrio!

09/10/2026

🍳 9 de Octubre: Día Mundial del Huevo 🥚✨

¡México es el consumidor número 1 de huevo per cápita en el mundo! Y por fin la ciencia médica desmintió los viejos mitos de los años 90: el huevo NO eleva el colesterol en personas sanas ni tapa las arterias.

🌟 Por qué es una joya nutricional:
• Proteína de más alto valor biológico (contiene todos los aminoácidos esenciales).
• La yema contiene Colina (vital para la memoria y el cerebro), Luteína y Zeaxantina (para la salud visual).
• Aporta Vitamina D, B12 y hierro.

¿Cómo lo prefieres hoy: revuelto con espinacas, poché o a la mexicana? 🍅🧅🌶️

08/10/2026

🦦 Nutria abrazando con ternura un tazón gigante de ensalada: 🥗

— Yo antes: 'La ensalada es comida de conejos y sabe a pasto con limón' 🐰🤢
— Yo ahora: Aprendí a ponerle nueces tostadas, arándanos, queso de cabra, aderezo de mostaza-miel y pollo a la parrilla... ¡Soy adicto a mi ensalada gourmet! 🤤✨

El secreto de una ensalada deliciosa está en las texturas crujientes y un buen aderezo casero. ¡Dile adiós a las ensaladas tristes!

07/10/2026

⏰ 3 Desayunos nutritivos y saciantes en menos de 10 minutos 🍳🥑

¿Sin tiempo por las mañanas? Olvídate de salir sin desayunar o comprar pan dulce en el camino:

Opción 1: Huevos revueltos con espinacas y jitomate + 2 tostadas de maíz horneadas + 1/3 de aguacate.
Opción 2: Tazón de yogur griego natural + 3 cdas de avena + 1 cda de chía + 1/2 taza de frutos rojos y nueces.
Opción 3: Smoothie verde proteico: Espinaca + 1 medida de proteína en polvo vegetal/suero + 1/2 plátano + 1 cda de crema de cacahuate + agua/leche vegetal.

¿Cuál prepararás mañana?

07/10/2026

🙋🏻‍♀️

Algo bien bebé

07/10/2026

🥫🔎 ¿Qué ocurre cuando los alimentos forman parte frecuente de nuestra alimentación?

En el “Efecto de los ultraprocesados en la salud”, el Dr. Simón Barquera nos explicará sus efectos en la salud y qué aspectos considerar al momento de elegir lo que consumimos.

¡No te lo pierdas!
🗓️ Miércoles 7 de octubre
🕠 4:30 p. m.
🎥 Transmisión en vivo a través de nuestro : https://www.facebook.com/CINyS.INSP/

07/10/2026

Así mismo mis alumnos hoy!!!!!