Nutriólogo Jorge Del Río

23/10/2026

**¿Bajar de peso siempre significa estar más saludable?** 🤔

Imaginemos a una persona que, después de una enfermedad, comienza a perder peso rápidamente.

Alguien podría felicitarla por esos kilos menos.

Pero ¿qué pasaría si lo que está perdiendo es principalmente masa muscular?

Esta es una de las razones por las que, en nutrición clínica, no podemos evaluar la salud únicamente con una báscula.

Incluso una persona con sobrepeso puede presentar desnutrición, especialmente en determinados contextos de enfermedad, pérdida de músculo o alimentación insuficiente.

🎥 En este video les comparto por qué **el peso es importante, pero nunca cuenta toda la historia**.

🧩 Y al final les dejo un nutriacertijo muy sencillo. Quiero leer sus respuestas.

Soy Jorge Del Río, Nutriólogo Clínico.

📍 Instituto Sacbé, León, Guanajuato.

📲 Citas: 477 117 1978

03/09/2026

02/06/2026

Los triglicéridos

19/05/2026

¡CUIDADO!

⚠️ COMUNICADO IMPORTANTE

La Asociación Mexicana de Diabetes informa que la publicidad que circula sobre el producto “CBD Diabetes” es FALSA y está utilizando nuestro logotipo e imagen institucional sin autorización ni conocimiento de nuestra organización.

🚫 La AMD NO recomienda, avala ni comercializa este producto.

Hacemos un llamado a nuestra comunidad a no dejarse engañar, verificar siempre las fuentes oficiales y evitar compartir este tipo de información falsa que puede poner en riesgo la salud de las personas.

📲 Les pedimos ayudarnos difundiendo este comunicado para evitar más desinformación.

Atentamente,
Asociación Mexicana de Diabetes

13/05/2026

🥗 Mucha gente está intentando “comer saludable”…
y aun así termina enfermándose.

No por falta de disciplina.
Sino por exceso de desinformación.

Hoy vivimos rodeados de:
❌ detox
❌ miedo a los carbohidratos
❌ suplementos innecesarios
❌ dietas extremas
❌ consejos de influencers sin respaldo clínico

Por eso decidí crear este material educativo:
*“Decálogo para enfermarse comiendo saludable”*

Porque no todo lo que parece sano… realmente lo es.

📍 Nutrición clínica basada en evidencia
📍 Instituto Sacbé – León, Gto.
📲 WhatsApp: 477 117 1978

25/03/2026

https://www.facebook.com/share/p/14XeAYH7ZMu/

Reciente estudio de la UNAM descubrió que los edulcorantes light podrían favorecer la aparición de cáncer de colon.

De acuerdo con estudios difundidos recientemente por la Gaceta UNAM, los hallazgos clave incluyen:La sucralosa es uno de los principales edulcorantes señalados por generar cambios en el organismo. El estudio indica que estas sustancias pueden provocar alteraciones inflamatorias e inmunológicas en el tracto digestivo.

24/03/2026

El plátano NO engorda… y la ciencia lo respalda 🍌

El problema no es la fruta.
Es la desinformación.

❓ ¿Sabes qué mineral aporta el plátano?

📚 Fuente:
OMS + American Diabetes Association
Escríbeme al 4771171978

05/03/2026

Mucho de lo que ves sobre nutrición en redes… no tiene base científica.

Hoy desmonté 5 mitos virales.

La ciencia no siempre da respuestas simples…
pero sí da respuestas honestas.

❓ Nutriacertijo:
¿Qué órgano puede regenerarse incluso después de perder hasta el 70% de su tamaño?

Te leo 👇

03/02/2026

🧠 ¿Sabías que tu ansiedad puede empezar en el intestino y no en tu cabeza?

No todo es “falta de fuerza de voluntad”.

Hoy la ciencia habla del eje intestino-cerebro:
tu microbiota influye en neurotransmisores como la serotonina, el estado de ánimo y hasta los antojos.

👉 Más ultraprocesados = más inflamación y peor salud mental
👉 Más fibra, verduras y fermentados = mejor equilibrio emocional

📚 Estudios en Nutrients y Psychosomatic Medicine relacionan dietas ultraprocesadas con mayor riesgo de ansiedad y depresión.

💡 Dato curioso:
Más del 80% de la serotonina se produce en el intestino.

❓ Acertijo:
¿Qué aminoácido usa tu cuerpo para fabricar serotonina?

Te leo en comentarios 👇
Si quieres trabajar tu alimentación con respaldo científico y acompañamiento profesional:

📍 Instituto Sacbé – León, Gto.
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