20/09/2026
¿Sabías que la forma de conservar tu pan también puede marcar una diferencia? 🍞✨
La fermentación lenta de la masa madre puede favorecer su digestibilidad y ayudar al organismo a aprovechar mejor algunos minerales.
Además, al rebanarlo, congelarlo y después recalentarlo o tostarlo, puede aumentar parte del almidón resistente y moderar la respuesta de glucosa. Esto no elimina sus carbohidratos ni calorías, pero sí puede modificar la manera en que nuestro cuerpo los procesa.
Nuestro tip: congélalo ya rebanado y lleva cada porción directamente al tostador. Así conservas su frescura y disfrutas una corteza deliciosa. 🤎
Panaste Sourdough: pan real para una vida más consciente.
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