19/10/2026
❤木瓜花胶羹~太润啦❤✅食材:
木瓜、花胶、银耳、莲子、枸杞、冰糖、姜片
🍳做法
花胶不用清洗，放上姜片一同上锅蒸 15 分钟；
蒸好立刻放进冰水中浸泡，小花胶泡发 24 小时，大花胶泡发 48 小时，每 24 小时更换一次清水。
泡发好的花胶剪成小块，银耳撕成碎朵，木瓜去皮切方块。
所有食材装入炖盅，加适量清水和冰糖，隔水炖煮一个半小时即可。
💡小提示
冰水浸泡能让花胶口感更 Q 弹紧实，泡发效果更佳；
泡发期间按时换水，去除腥味，炖煮后风味纯粹；
慢炖充分释放胶质，营养与口感都更佳。
😋口感
羹汤醇厚胶质满满，花胶软糯弹牙，银耳绵润顺滑，融合木瓜自然果香，清甜滋补。
