29/10/2026
🍞 𝐁𝐫𝐨𝐨𝐝 𝐢𝐬 𝐞𝐞𝐧 𝐝𝐢𝐤𝐦𝐚𝐤𝐞𝐫 🧐 𝐅𝐚𝐛𝐞𝐥 𝐨𝐟 𝐟𝐞𝐢𝐭?
Brood wordt vaak gezien als dé boosdoener als het om gewicht gaat. Maar klopt dat eigenlijk wel? 🤔
Dit is een fabel! Van één specifiek product word je niet zomaar dik. Gewichtstoename ontstaat wanneer je over een langere periode meer energie (calorieën) binnenkrijgt dan je lichaam verbruikt. Het gaat dus om het totaalplaatje van je voedingspatroon, niet om één product.
Natuurlijk tellen de calorieën uit brood ook mee. Eet je dagelijks meerdere boterhammen, dan leveren die energie. Maar dat geldt net zo goed voor je zuivelproducten, broodbeleg, vlees bij de warme maaltijd en tussendoortjes.
Je kunt brood dus niet zomaar als dé boosdoener aanwijzen. Als je meer energie binnenkrijgt dan je verbruikt, komt dat door de optelsom van alles wat je eet en drinkt. Misschien zit de winst wel in minder koekjes, een andere portiegrootte of minder calorierijk beleg, in plaats van in het schrappen van je boterhammen. Het gaat om het totaalplaatje.
Wist je dat volkoren brood juist een gezonde keuze kan zijn omdat:
- Dit veel vezels bevat die een goede stoelgang ondersteunen en bijdragen aan een verzadigd gevoel.
- Dit in Nederland een belangrijke bron van jodium is. Jodium is nodig voor de aanmaak van schildklierhormonen, die onder andere je stofwisseling helpen reguleren.
- Dit veel goede voedingsstoffen als B-vitamines en ijzer bevat.
Dus je hoeft brood niet te schrappen om af te vallen! Kies bij voorkeur volkorenbrood, kijk naar je totale voedingspatroon en ontdek waar je eventueel winst kunt behalen. Het draait om de balans over de hele dag.
🥪 Eet jij nog weleens een boterham met het idee dat brood een dikmaker is?
