My FoodStyle - Isabelle Groenstege

11/12/2024

03/05/2024

Cursus ‘Gezonder eten; van weten naar doen’

Op 14 en 28 mei kunnen inwoners van de gemeente Noordwijk gratis deelnemen aan de cursus ‘Gezonder eten; van weten naar doen’ bij Wijkvereniging Vinkeveld.

Tijdens deze cursus krijg je inzicht in je eetgedrag en handvatten om dit te veranderen.

De cursus bestaat uit 2 avonden; op 14 en 28 mei, van 19:30 tot 22:00 uur bij Wijkvereniging Vinkeveld. Ook bewoners van Noordwijk van buiten het Vinkeveld zijn welkom.

Meld je vooraf aan via [email protected].

Of kijk voor meer informatie op de website van Wijkvereniging Vinkeveld. https://www.wijkverenigingvinkeveld.nl/nieuws/2024/leefstijlakkoord-cursus

Deelname aan de cursus is gratis, door subsidie vanuit het leefstijlakkoord van Gemeente Noordwijk.

22/03/2024

Voeding verbindt. Dat bleek ook tijdens de eerste Ready Steady Cook .

Twee teams van elk vier jongeren kookten een zelf bedacht gerecht. De opdracht was om in ieder geval de volgende ingrediënten te verwerken; 200 gram courgette en paprika en een portie kipfilet per persoon. De gerechten werden beoordeeld op , en .

Met de Ready Steady Cook wedstrijden willen we jongeren een mogelijkheid geven om te leren over gezond eten en op te doen in een gezellige omgeving. Daarnaast kunnen jongeren tijdens deze wedstrijd op een laagdrempelige manier kennismaken met professionals die met jongeren werken.

Bij deze eerste editie waren de en een speciale gasten, die de teams ondersteunden bij het koken. Zo werkten de jongeren met hen in één team aan dezelfde uitdaging. Daarnaast konden beide teams kok Tom van Kattukkerzandt en mij als hulplijnen gebruiken.

Beide teams kozen voor een gezondere variant van hun gerecht, omdat ze daar meer punten mee konden verdienen. Dat betekende volkoren pastawaren en zelfgemaakte sauzen. Dit laatste vonden ze wel spannend. ‘Dat kan ik toch helemaal niet’, werd geroepen. Met wat hulp konden ze dat uiteraard wel. Wat was het fijn om toen hun trotse gezichten te zien.

Uiteindelijk hebben we met 23 deelnemers aan een lange tafel van beide gerechten geproefd en gegeten. Een deel van de jongeren haalden de groenten eruit. Ze gaven aan geen groenten te lusten en die thuis ook niet te eten. Juist door hier geen nadruk op te leggen en samen aan tafel te eten met het merendeel dat wel groenten eet, kunnen zij een andere indruk van groenten krijgen. Over de volkorenpasta heb ik geen woord gehoord. Mogelijk is het bij een deel van de tafelgenoten niet eens opgevallen dat zij volkoren aten. Ze vonden de pasta gewoon lekker.

Dit programma heb ik ontwikkeld met Michael Hulpusch van Welzijnskwartier Noordwijk. Voor de uitrol hebben we een subsidie vanuit het ontvangen van Gemeente Noordwijk.

De volgende editie is op 8 mei, met andere teams, teamondersteuners, chef en andere ingrediënten. 😃

Foto’s: Paul van Houten

07/03/2024

Gisterenavond tijdens de ondertekening van het leefstijlakkoord Gemeente Noordwijk, werden weer veel mooie initiatieven gepresenteerd. Bij vijf van de initiatieven ben ik betrokken vanuit mijn bedrijf My FoodStyle en mijn functie als JOGG regisseur bij Goed Bezig Noordwijk.

Met mensen uit diverse beroepen, die delen dat zij zich betrokken voelen en initiatief nemen om een gezondere leefstijl voor meer mensen mogelijk te maken, mag ik de komende tijd aan de slag. Zo fijn!

Deze mensen en de initiatieven stel ik de komende dagen per project hier graag voor. Bij deze alvast een korte opsomming van de projecten:
- De gezondere lunchtrommel – kinderen van diverse culturen stellen zelf een gezondere lunchtrommel samen in een speciale voedingsles op school, bij Nieuwkomersschool de Wereld.
- Ready Steady Cook – de kookwedstrijd voor jongeren, waarbij zij een selectie van vier versproducten krijgen om een gerecht mee te bedenken en koken onder begeleiding van een kok, bij Welzijnskwartier Noordwijk.
- Het gezondere lunchgerecht – leerlingen van Northgo College bedenken zelf een lunchgerecht voor in hun schoolkantine dat voldoet aan de 5G’s: Genieten, Gezond, Groen, Gemak en Goedkoop.
- Waterdrinken op school – leerlingen van de Nieuwe school en hun ouders krijgen informatie over het belang van water drinken. Elke leerling krijgt een eigen dopper waaruit op school water wordt gedronken.
- Cursus Gezond eten; van weten naar doen – deelnemers krijgen handvaten om hun voedingsgedrag te kunnen veranderen. Werving van deelnemers wordt gedaan in samenwerking met verschillende huisartsen verbonden aan Wijksamenwerkingsverband Noordwijk, Wijkvereniging Vinkeveld en Bibliotheek Bollenstreek.

Heb je vragen over deze projecten? Neem dan gerust contact op met mij via [email protected].

Foto met dank aan Richard V. Egmond

Daisy Kras Michael Hulpusch Nienke van Elk Ferry van Harn Rianne Lamboo Gemeente Noordwijk

01/03/2024

23/12/2023

Hoe geef jij jouw feestmenu een duurzame twist?

Voor Leef! Magazine mocht ik hierover dit artikel met tips schrijven. Je kan het gehele artikel online lezen vanaf pagina 46 via deze link: https://www.yumpu.com/nl/document/read/68579070/magazine-leef-40

Fijne feestdagen!

18/12/2023

Vandaag waren er nieuwe gezichten in Kan.tini, de kantine van Northgo College. Leerlingen Beau, Artiom en Dane waren in de keuken druk in de weer met het ontwikkelen van een lunchgerecht met een gezonde twist voor in het assortiment van de kantine.

Onlangs hebben de leerlingen van mavo 2, in een speciale biologieles over spijsvertering, recepten voor lunchgerechten met voldoende voedingsvezels uit granen en groenten bedacht. Het idee van het groepje met Beau, Artiom en Dane kreeg de meeste stemmen van de andere leerlingen.

Nu werd het tijd om het recept ook in de praktijk te testen en optimalieren, in de keuken van de schoolkantine. Verschillende ingrediënten werden in diverse verhoudingen gebruikt. Vervolgens werd er geproefd en overlegd wat de beste samenstelling zou zijn. Totdat het perfecte gerechtje er was, met een heel toepasselijke naam...

Wat dit geworden is, verklappen we nog niet. Half januari zullen de leerlingen dit zelf feestelijk presenteren bij Kan.tini. En vanaf dan zal het binnen het reguliere assortiment van de kantine aangeboden worden, zodat iedereen ervan kan genieten.

In dit project mag ik samenwerken met Goed bezig Noordwijk, Tini, Harry en Carmen van Van Leeuwen Catering en de enthousiaste biologiedocenten van Northgo College, met ondersteuning vanuit Gemeente Noordwijk.

06/12/2023

Vanaf januari ga ik aan de slag als JOGG I Goed Bezig regisseur bij Sportbedrijf Noordwijk. Al enige jaren werk ik met gedreven mensen van diverse organisaties samen aan kleine projecten om een gezonde leefstijl voor meer mensen in Noordwijk mogelijk te maken.

Ik ben dan ook heel blij met deze mogelijkheid om dit groter aan te pakken voor kinderen in de gemeente. En heb er al veel zin in om dit samen te doen.

Wil jij ook bijdragen aan een gezondere leefomgeving in Noordwijk voor kinderen? Als , , , , , of.... Iedereen kan meedoen. Ik maak graag kennis met je, om kansen af te stemmen.

JOGG - GEZONDE JEUGD, GEZONDE TOEKOMST Noordwijk is één van de 203 JOGG-gemeenten in Nederland die gezond gewoon willen maken. De naam JOGG is in onze gemeente vertaald naar Goed Bezig Noordwijk. Met Goed Bezig Noordwijk willen wij een leefstijltransitie teweeg brengen, van ongezond naar gezond. W...