Studio Gember

01/10/2026

Weer thuis geland na een fijne kookperiode bij Land aan Zee. Vijfendertig maaltijden, ruim zevenhonderd bordjes. 💪🏼💪🏼 Genoten van de plek, de mensen en de omgeving. Een paar dagen rust, waarin ik thuis wel heerlijk blijf koken en alvast wat ideeën op mijn bord leg voor de volgende retreat. 👩‍🍳👩‍🍳

02/04/2026

Keukenteam LaZ. Proeven totdat het top is. Met veel plezier verzorgden we de afgelopen 5 dagen als een geoliede machine de maaltijden voor 36 personen. Op de valreep nog enkele foto’s. Die vergeet ik meestal te maken, waardoor het lijkt alsof ik alleen maar desserts maak😅. Gelukkig zag ik ook nog eens de zon opkomen. Met dank aan Erna, Kathleen en Sofie voor hun geweldige support.

02/04/2026

Weer heerlijk gekookt voor een prachtige groep mensen. Voor lieve jarige Vonneke bakte ik met plezier een mini verjaardagstaartje. Vegan, vol met chocolade, een heerlijke ganache, gekarameliseerde pecannoten en natuurlijk verse frambozen. Happy Birthday❣️

29/03/2026

Ik ben niet zo’n taartenbakker maar wel gek op kleine zoete hapjes. Waarom een groot stuk van het zelfde wanneer je ook een variatie aan kleuren, vormen en smaken kunt presenteren. Mijn favoriete smaakbommetjes zijn de Madeleines, die afgewisseld worden met de smaak van frisse mango cheesecake. En natuurlijk altijd iets met koffie en noten. Voilà. Bon appetite👩‍🍳👩‍🍳

28/03/2026

Wat zetten we de 30+ gasten deze middag als dessert voor? Ik ben echt dol op lemoncurd. Regelmatig duik ik met een theelepel de koelkast in om direct uit de pot te snoepen. Ik houd heel erg van zuur met de juiste ‘sweet note’. Ik heb lang gedacht dat een smakelijke plantbased lemoncurd onmogelijk zou zijn voor deze roomboter liefhebber, maar de eerlijkheid gebied te zeggen dat hij geweldig gelukt is en fantastisch van smaak. Zeker ‘as good as’ 👏🏼👏🏼 Ook nog eens heel eenvoudig te maken deze no bake lemoncurd shortbread cake.

03/03/2026

Voor een feestje waarvoor ik afgelopen weekend het eten mocht verzorgen maakte ik deze overheerlijke gevulde medjooldadels. De vulling is gemaakt van zoute tahinkaramel met pistache en zeezout. Het jasje van de enige echte Vivani puur. Yammie.

23/01/2026

Mijn twee grootste schatten. Ze dragen niet voor niets dezelfde naam. Vandaag twee jaar geleden namen we afscheid van mijn lieve, dappere, grappige, invoelende broertje John. Hij was mijn leraar en mijn vriend. Oh wat mis ik deze vlegel.
“Je woont nu in mijn hart. Vandaag zijn we extra close❣️💫🙏🏻😍.”

11/01/2026

De meeste burgers staan of vallen met de aankleding. Ze doen het goed bij in Domburg. Bovendien is het een fijne plek om te zitten en van het uitzicht te genieten. 👩‍🍳👩‍🍳

09/01/2026

De kop van 2026 is er weer af. Op 9 januari sluiten we de tweede retraite van dit jaar af. Wat een mooie start van een veel belovend jaar. Meestal heb ik alleen maar tijd om de toetjes te fotograferen. Maar het geschreven menu stond er gelukkig nog na de maaltijd. 😏👩‍🍳👩‍🍳 Terug de keuken in om alles weer proper te maken en aan te vullen. A Cooks Life.

27/12/2025