16/09/2026
🥧Tsampový quiche s pečenou řepou, tempehem a rukolou🧡
Hledáte recept, který zasytí a zároveň potěší pestrými chutěmi? Vyzkoušejte slaný quiche s tsampovým korpusem, pečenou červenou řepou, tempehem a krémovou bylinnou náplní🌱❤️
✨Ingredience na 6 porcí
Na náplň:
• 600 g červené řepy
• 1 tempeh
• 5 lžic olivového oleje
• ½ lžičky sušeného rozmarýnu
• 1 lžička mořské soli
Na těsto:
• 280 g tsampy
• 100 g rostlinného tuku
• 12 lžic vlažné vody
• ½ lžičky mořské soli
Na zalití:
• 500 ml sójové smetany
• 1 lžička mořské soli
• 1 lžička provensálských bylin
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžička sušeného česneku
• špetka kurkumy
• hrst slunečnicových semínek
Na dokončení:
• 2 větší hrsti rukoly
👨🏻🍳Postup
1️⃣ Řepu oloupejte, nakrájejte na kostky, promíchejte s olejem, solí a rozmarýnem a pečte při 200 °C přibližně 60–70 minut.
2️⃣ Z tsampy, tuku, vody a soli vypracujte těsto. Vtlačte ho do formy o průměru 20 cm, propíchejte vidličkou a pečte 10 minut při 180 °C.
3️⃣ Na předpečený korpus rozložte polovinu rukoly, upečenou řepu a na kostky nakrájený tempeh.
4️⃣ Smíchejte všechny ingredience na zalití, přelijte jimi quiche a posypte slunečnicovými semínky.
5️⃣ Pečte při 180 °C asi 35 minut dozlatova.
6️⃣ Nechte 15–20 minut odpočinout, ozdobte zbylou rukolou a případně zakápněte balsamikem.
💡 Tip: Quiche je velmi univerzální. Skvěle chutná i s jinými druhy zeleniny, osmaženou cibulkou nebo česnekem.
Dobrou chuť! 🤍
