22/07/2026
🌮 Bataty po meksykańsku!💚✨
1 porcja (780kcal, 41g białka, 42g tłuszczu, 54 węgli)
🥔 Batat - 1 sztuka (130 g)
🦃 Mięso mielone z indyka - 150 g
🫒 Oliwa z oliwek - 15 ml (1,5 łyżka)
🧅 Cebula - 3 x plaster (45 g)
🧄 Czosnek - 10 g (2 ząbki)
🍅 Pomidory z puszki - 0,5 x opakowanie (200 g)
🥑 Awokado - 0,5 x sztuka (70 g)
🌽 Kukurydza konserwowa - 2 x łyżka (30)g
🥣 Jogurt typu greckiego - 2 x łyżka (50 g)
Przyprawy do batatów:
🧂 Przyprawa do ziemniaków i frytek – 1 x łyżeczka
🌶️ Papryka słodka – 1 x łyżeczka
🔥 Papryka wędzona – 1 x łyżeczka
Przyprawy do guacamole:
🍋 Limonka – 0,5 x sztuka
🍅 Suszone pomidory – 1 x łyżeczka
🍋🟩 Pieprz cytrynowy – 1 x szczypta
🧄 Czosnek granulowany – 1 x łyżeczka
Przyprawy do mięsa:
🌮 Przyprawa meksykańska – 0,5 x opakowanie
🌿 Garam masala – 1 x szczypta
🔥 Papryka wędzona – 1 x łyżeczka
🧄 Czosnek – 1 x łyżeczka
🌶️ Chili – 1 x szczypta
🍬 Cukier – 1 x szczypta
👩🍳 Sposób przygotowania:
🥔 Bataty dokładnie umyj (nie obieraj), przekrój na pół i pokrój w większą kostkę. Przełóż do miski, dodaj oliwę, przyprawę do ziemniaków i frytek, słodką oraz wędzoną paprykę. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty przyprawami. Piecz w 220°C przez około 45 minut, aż będą miękkie i rumiane.
🧅 W międzyczasie drobno posiekaj cebulę, a czosnek obierz, rozgnieć i również drobno pokrój.
🍳 Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę, następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę. Dodaj mięso mielone z indyka, rozdrabniaj je łopatką i smaż do momentu, aż będzie dobrze zarumienione.
🥑 Guacamole: do miski przełóż miąższ z awokado, dodaj sok z limonki, suszone pomidory, pieprz cytrynowy oraz czosnek. Całość dokładnie rozgnieć widelcem lub tłuczkiem, aż uzyskasz kremową konsystencję.
🍅 Do usmażonego mięsa dodaj pomidory z puszki i dopraw przyprawą meksykańską, garam masalą, wędzoną papryką, czosnkiem granulowanym, pieprzem cytrynowym, chili oraz odrobiną cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogni