Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 07:00 - 15:00 Wtorek 07:00 - 15:00 Środa 07:00 - 15:00 Czwartek 07:00 - 15:00 Piątek 07:00 - 15:00

Anchem Laboratorium Badawcze

Strona główna
Polska
Brodnica
Anchem Laboratorium Badawcze

Zadzwoń Wskazówki dojazdu Strona internetowa Kontakt: firmę

Wykonujemy badania wody, żywności, ścieków, badania środowiskowe oraz wymazy czystościowe

14/10/2026

14 października - Światowy Dzień Normalizacji

Odkręcasz kran. Kupujesz żywność. Ładujesz telefon. Korzystasz z urządzeń, transportu czy usług.

Rzadko zastanawiamy się nad tym, że za wieloma rzeczami, z których korzystamy każdego dnia, stoją normy.

To one określają wspólne zasady i wymagania, dzięki którym produkty, badania, technologie i procesy mogą być bezpieczne, wiarygodne i porównywalne niezależnie od tego, gdzie zostały wykonane.

• W laboratorium norma może określać, jak prawidłowo wykonać badanie wody.
• Dzięki niej wyniki badań uzyskane w różnych laboratoriach można porównywać.
• W produkcji pomaga zachować odpowiednią jakość i bezpieczeństwo produktów.
• W wielu dziedzinach pozwala firmom i instytucjom na całym świecie działać według wspólnych zasad.

Normy często pozostają w tle. Nie widzimy ich, ale korzystamy z ich efektów każdego dnia. Dlatego Światowy Dzień Normalizacji jest również świętem ekspertów, którzy pracują nad tworzeniem i doskonaleniem norm.

Cieszymy się, że ANCHEM jako członek Komitetu Technicznego nr 120 ds. Jakości Wody - Badania Mikrobiologiczne i Biologiczne, uczestniczy w tych pracach i może dzielić się doświadczeniem naszego laboratorium.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej skontaktuj się z naszymi ekspertami:
email: [email protected] | [email protected]
tel. 798 682 412

09/10/2026

Legionella – co warto o niej wiedzieć?

Legionella to bakteria występująca w wodzie, która może wywołać legionellozę – chorobę układu oddechowego, w tym ciężkie zapalenie płuc. Do zakażenia dochodzi najczęściej przez wdychanie drobnych kropelek wody (aerozolu) zawierających bakterie, np. podczas korzystania z prysznica.
Ważne:
- legionellozą nie zarazisz się od drugiej osoby,
- picie wody nie jest typową drogą zakażenia.

Szczególnie narażone są osoby starsze, z obniżoną odpornością i przewlekle chore. Dlatego kontrola Legionelli jest tak ważna m.in. w szpitalach, domach opieki, hotelach i innych dużych obiektach.

Dlatego regularne badanie wody pomaga ocenić ryzyko i zadbać o bezpieczeństwo osób korzystających z instalacji.

Chcesz wiedzieć więcej? Skontaktuj się z nami:
email: [email protected]
tel: 798 682 412

25/09/2026

LISTERIA W RTE – RÓŻNE PRODUKTY, WSPÓLNE RYZYKO

W ciągu zaledwie kilku dni pojawiły się ostatnio informacje o wykryciu lub podejrzeniu obecności Listeria monocytogenes w bardzo różnych produktach: serze, suszonej wołowinie, gotowanych krewetkach, śledziu oraz gotowym produkcie z kurczakiem.
Technologicznie trudno o bardziej różnorodne matryce. Łączy je jednak jedna istotna cecha: są to produkty RTE (ready-to-eat), spożywane bez obróbki cieplnej, która mogłaby wyeliminować patogen bezpośrednio przed konsumpcją.
Dlatego przy ocenie ryzyka związanego z L. monocytogenes sama kategoria produktu nie mówi wszystkiego. Kluczowe są pytania:
- Czy produkt wspiera wzrost Listeria monocytogenes?
- Jakie są jego pH i aktywność wody (aw)?
- Jaki jest deklarowany okres przydatności do spożycia?
- W jakiej temperaturze produkt będzie rzeczywiście przechowywany w całym łańcuchu dystrybucji?
- Czy producent posiada dane potwierdzające, że kryterium mikrobiologiczne będzie spełnione przez cały okres trwałości produktu ?
I właśnie tutaj coraz większego znaczenia nabierają dobrze zaplanowane badania przechowalnicze. Nie chodzi wyłącznie o wynik badania produktu w dniu produkcji czy pod koniec terminu przydatności. Chodzi o udokumentowanie, jak produkt zachowuje się w czasie i czy zastosowane warunki produkcji, receptura, opakowanie oraz temperatura przechowywania pozwalają utrzymać bezpieczeństwo mikrobiologiczne przez cały deklarowany shelf-life.
Od 1 lipca 2026 r., po zmianach dotyczących kryteriów dla L. monocytogenes w żywności RTE, takie udokumentowanie ma w UE jeszcze większe znaczenie.

Jeśli masz pytania skontaktuj się z ekspertami Laboratorium Bdawczego ANCHEM:
Tel. 798 682 402
E-mail: [email protected]

09/09/2026

NIE TYLKO TO CO NA TALERZU…
Od kilku dni nowe zasady żywienia w szkołach wywołują wiele dyskusji. Jedni je popierają, inni mają wątpliwości. Najwięcej emocji budzą zmiany w szkolnych jadłospisach i większy udział potraw roślinnych.
Niezależnie od opinii na ten temat, jest jedna zmiana, z którą trudno się nie zgodzić: dzieci powinny mieć przez cały dzień łatwy dostęp do wody pitnej.
To właśnie wodę nowe przepisy wskazują jako podstawowy napój w szkołach. Regularne picie wody pomaga utrzymać koncentrację, wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu i sprzyja budowaniu zdrowych nawyków już od najmłodszych lat.
Ale jest jeszcze jeden aspekt, o którym mówi się zdecydowanie za mało. Jeżeli szkoła udostępnia uczniom wodę z poidełek, fontann, dystrybutorów lub dzbanków, powinna mieć pewność, że jest ona bezpieczna. Bo dobra woda to nie tylko jej smak czy przejrzystość. To przede wszystkim jakość potwierdzona badaniami. Regularna kontrola jakości wody daje spokój zarówno dyrekcji szkoły, jak i rodzicom. To jeden z tych elementów profilaktyki zdrowotnej, których na co dzień nie widać, ale które mają ogromne znaczenie.
W Laboratorium Badawczym ANCHEM wspieramy szkoły i inne placówki oświatowe w badaniu jakości wody przeznaczonej do spożycia. Wierzymy, że zdrowa szkoła to nie tylko dobrze skomponowany jadłospis, ale również bezpieczna woda dostępna każdego dnia.
A jakie jest Wasze zdanie? Czy w szkołach powinno się więcej mówić nie tylko o zdrowym jedzeniu, ale również o jakości wody, którą piją dzieci?

25/08/2026

NOWE WYMAGANIA DLA LABORATORIÓW BADAJĄCYCH WODĘ – ANCHEM W EWIDENCJI GIS

Czy wiesz, że od 2026 roku obowiązują nowe przepisy określające, jakie laboratoria mogą wykonywać badania wody przeznaczonej do spożycia?
Laboratorium powinno:
• posiadać akredytację potwierdzającą kompetencje,
• pobierać próbki zgodnie z zatwierdzonymi metodami,
• być wpisane do ewidencji laboratoriów prowadzonej przez Głównego Inspektora Sanitarnego.
Z przyjemnością informujemy, że Laboratorium Badawcze ANCHEM zostało wpisane do tej ewidencji pod numerem Z/KP/000003.
Dlaczego to ważne? Bo wynik badania wody ma znaczenie dla zdrowia Twojego i Twojej rodziny. Jeśli korzystasz z własnej studni, nowego ujęcia wody lub po prostu chcesz mieć pewność, że woda jest bezpieczna do picia, wybieraj laboratorium spełniające aktualne wymagania.
Masz pytania lub chcesz zlecić badanie?
Email: [email protected], tel: 798 682 412

13/08/2026

Ostrzeżenia publiczne dotyczące żywności!

W ostatnich tygodniach Główny Inspektorat Sanitarny publikował kolejne ostrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa żywności.
Ostrzeżenia mają różne źródła, np.:
- skargi konsumentów i działania weryfikacyjne Państwowej Inspekcji Sanitarnej;
- działania urzędowe Inspekcji Weterynaryjnej lub Państwowej Inspekcji Sanitarnej;
- decyzje producenta o wycofaniu produktu z rynku na podstawie wyników badań właścicielskich.
Wśród powodów wycofywania produktów znalazły się m.in. bakterie Listeria monocytogenes, niezadeklarowane alergeny, alkaloidy o***m czy nieprawidłowości dotyczące jakości produktu. Tylko w lipcu GIS informował m.in. o skażonych partiach metki, szynki, lodów oraz suplementu diety.
W komunikatach podawane są informacje:
1. Charakterystyka zagrożenia
2. Szczegóły dotyczące produktu: nazwa produktu, numer partii, termin przydatności do spożycia, producent
3. Działania podjęte przez przedsiębiorców i organy urzędowej kontroli
4. Zalecenia dla konsumentów
Ostrzeżenia dotyczą konkretnych produktów i partii, dlatego konsumenci powinni zwracać uwagę nie tylko na nazwę artykułu, ale również na producenta, numer partii i termin przydatności.
Źródło: https://www.gov.pl/web/gis/ostrzezenia
W razie pytań zapraszamy do kontaktu z naszym Działem Wsparcia Klienta:
email: [email protected]
tel. 798 682 412
LaboratoriumBadawcze

28/07/2026

Minął już pierwszy miesiąc sezonu kąpielowego.
To dobry moment, aby przypomnieć, że bezpieczeństwo osób korzystających z kąpielisk zaczyna się na długo przed wejściem do wody. Kluczowym elementem jest rzetelny monitoring jakości wody, prowadzony zgodnie z obowiązującymi przepisami i najwyższymi standardami.
Czy wiedzieliście, że przed wyjazdem nad wodę można sprawdzić aktualną jakość wody w oficjalnym Serwisie Kąpieliskowym https://sk.gis.gov.pl/?
Publikowane są tam wyniki badań oraz informacje o ewentualnych zakazach kąpieli. To proste narzędzie, które pomaga zadbać o bezpieczny wypoczynek.
W Laboratorium Badawczym ANCHEM każdego dnia wspieramy organizatorów kąpielisk oraz jednostki odpowiedzialne za nadzór nad jakością wody. Pobieramy próbki oraz wykonujemy badania mikrobiologiczne, dostarczając wiarygodne wyniki, które stanowią podstawę do podejmowania

Przed nami jeszcze wiele tygodni sezonu.
Życzymy wszystkim bezpiecznego wypoczynku i wody o najwyższej jakości! 🌞💧

Zapraszamy do kontaktu:
e-mail: [email protected], tel. kom. 798 682 412

15/07/2026

Minęły 2 tygodnie, od kiedy obowiązują nowe wymagania w odniesieniu do Listeria monocytogenes ⏰‼️

Rozporządzenie Komisji (UE) 2024/2895 zmieniły wymagania dotyczące kryteriów mikrobiologicznych dla Listeria monocytogenes w żywności gotowej do spożycia.

O czym warto pamiętać❓

Nowe przepisy mają zapewnić spójny poziom bezpieczeństwa żywności na każdym etapie - od produkcji po dystrybucję - w przypadku żywności gotowej do spożycia, w której może dochodzić do wzrostu Listeria monocytogenes.
Jeżeli producent nie potrafi wykazać, zgodnie z wymaganiami właściwego organu, że poziom Listeria monocytogenes nie przekroczy 100 jtk/g przez cały okres przydatności produktu do spożycia, obowiązuje bardziej rygorystyczne kryterium bezpieczeństwa: „nie wykryto w 25 g”. Wymóg ten dotyczy każdego etapu wprowadzania produktu do obrotu w okresie jego trwałości.
Rozporządzenie weszło w życie 11 grudnia 2024 r., natomiast jego przepisy stosuje się od 1 lipca 2026 r.

KONTAKT I WSPARCIE
W razie pytań zapraszamy do kontaktu z naszym Działem Wsparcia Klienta:
email: [email protected]
tel. 798 682 412
#2073 LaboratoriumBadawcze

08/07/2026

ŚWIATOWY DZIEŃ CZEKOLADY to doskonała okazja, by celebrować smak jednego z najbardziej uwielbianych produktów na świecie.
Choć czekolada kojarzy się przede wszystkim z przyjemnością, z punktu widzenia bezpieczeństwa żywności jest również produktem wymagającym szczególnej kontroli. Niska aktywność wody ogranicza rozwój większości drobnoustrojów, jednak nie oznacza to całkowitego braku ryzyka. Przykładem jest Salmonella, która w suchych produktach, takich jak czekolada, może przetrwać przez długi czas. To właśnie dlatego producenci prowadzą ścisły monitoring surowców, środowiska produkcyjnego oraz gotowych wyrobów.
W Laboratorium Badawczym ANCHEM oferujemy badania żywności, w tym analizy mikrobiologiczne i fizykochemiczne, które pomagają potwierdzić jakość oraz zgodność produktów z obowiązującymi wymaganiami. Dzięki akredytowanym metodom badawczym wspieramy producentów w dostarczaniu konsumentom bezpiecznej żywności, ograniczając ryzyko kosztownych wycofań z rynku.
Z okazji Światowego Dnia Czekolady życzymy wszystkim, aby każdy kawałek czekolady był nie tylko pyszny, ale także bezpieczny i najwyższej jakości.
W razie pytań zapraszamy do kontaktu z naszym Działem Wsparcia Klienta:
[email protected]
798 682 412

19/06/2026

NOWE WYMAGANIA DOTYCZĄCE JAKOŚCI WODY PRZEZNACZONEJ DO SPOŻYCIA PRZEZ LUDZI.
CO TO OZNACZA DLA NAS WSZYSTKICH?
Najkrócej mówiąc: jeszcze większy nacisk na bezpieczeństwo wody, którą codziennie pijemy, wykorzystujemy do przygotowywania posiłków i podajemy naszym dzieciom. Nowe przepisy zobowiązują dostawców wody do szerszej oceny ryzyka oraz monitorowania dodatkowych substancji, takich jak PFAS (tzw. „wieczne chemikalia”) czy bisfenol A.
Co to daje nam, zwykłym użytkownikom?
• lepszą kontrolę jakości wody na każdym etapie jej dostarczania,
• szybsze wykrywanie potencjalnych zagrożeń,
• większą ochronę zdrowia, szczególnie dzieci i osób starszych,
• większą przejrzystość informacji o jakości dostarczanej wody.

Choć większość z nas odkręcając kran nie zastanawia się nad tym, skąd pochodzi woda i jak jest kontrolowana, za jej bezpieczeństwem stoi rozbudowany system monitoringu oraz setki badań wykonywanych każdego roku. W laboratorium ANCHEM wiemy, że bezpieczna woda zaczyna się od rzetelnych badań.

Adres

Janusza Korczaka 2
Brodnica
87-327

Godziny otwarcia

Poniedziałek	07:00 - 15:00
Wtorek	07:00 - 15:00
Środa	07:00 - 15:00
Czwartek	07:00 - 15:00
Piątek	07:00 - 15:00

Telefon

+48798682402

Strona internetowa

https://anchemlab.pl/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Anchem Laboratorium Badawcze opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.