04/24/2026
Ingredientes
▪️ 800 g coliflor
▪️ 450 g brócoli, congelado o fresco
▪️ 200 g (210 ml) queso crema
▪️ 240 ml crema (o nata) para montar
▪️ 475 ml (230 g) queso rallado
▪️ 55 g mantequilla
▪️ 2 cdta. ajo en polvo
▪️ sal y pimienta negra molida
Instrucciones
1️⃣ Precalentar el horno a 180°C (350 °F).
2️⃣ Hervir el brócoli hasta que esté tierno.
3️⃣ Al terminar, colar y desechar el agua. Añadir el queso crema, la crema batida, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
4️⃣ Hacer puré con una licuadora de mano hasta que quede suave.
5️⃣ Engrasar una fuente para hornear con mantequilla y colocar el resto de la mantequilla en trozos en la fuente para hornear.
6️⃣ Cortar la coliflor en pequeños floretes y agregar a la fuente de horno.
7️⃣ Echar la salsa de crema de brócoli sobre los floretes y cubrir con queso rallado. Hornear durante 40 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y la parte superior esté dorada.
📌 Consejos
Si lo deseas, puedes disfrutar de este plato acompañado con un par de huevos, ¡te quedará una comida muy suculenta!
Pronto más recetas desde la cocina de la Dra. Pérez :: Fuente: www.dietdoctor.com
