04/10/2024
Las autoridades sanitarias y guías médicas y nutricionales aconsejan REDUCIR LA SAL en las comidas para evitar la HIPERTENSIÓN y el riesgo cardiovascular.
Sin embargo, hay ya muchos estudios que dicen que esto NO es del todo cierto, y que incluso puede CAUSAR MÁS DAÑO QUE BENEFICIOS.
👉LAS RECOMENDACIONES “OFICIALES” .
La más optimista está en limitar la ingesta de sodio a menos de 2.400 mg al día, esto es unos 6 gr de sal. (En una cucharadita de té hay 4 gr aprox) .
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👉LAS RECOMENDACIONES “NO OFICIALES” .
Se basan en que EL SODIO ES UN MINERAL IMPRESCINDIBLE.
Y la SAL es la principal fuente de sodio, por lo que es un error reducir su ingesta.
Y dicen que es más peligroso quedarte corto de sal que pasarte de sal.
Pero ¿Cómo puede ser esto así? .
👉MÁS SAL NO IMPLICA MÁS HIPERTENSIÓN.
La mayoría del sodio que ingieres lo terminas eliminando por la o***a. Por lo tanto, el sodio que se excreta por la o***a será un fiel reflejo de la ingesta de sal.
Pero no hay que olvidar que SI TIENES NIVELES DE INSULINA ALTOS VAS A RETENER MÁS SODIO.
Y esto ocurre si ERES RESISTENTE A LA INSULINA y tienes las patologías del SÍNDROME METABÓLICO.✅Glucemia alta en ayunas.✅Obesidad abdominal.✅Hipertensión por la insulina alta.✅Triglicéridos altos y colesterol HDL bajo (mala salud cardiovascular) .
En definitiva: MALA SALUD METABÓLICA.
Y esto es la verdadera CAUSA de la hipertensión.
Y NO la simple ingesta de sal.
👉Si REDUCES la ingesta de sal: .✅La tensión arterial bajará de forma LEVE, unos 2 ó 3 mm de Hg. Esa variación es mínima, casi INSIGNIFICANTE.✅Pero las consecuencias de reducir el sodio en la ingesta tendrá unas CONSECUENCIAS CARDIOVASCULARES SIGNIFICATIVAS.
👉Y ¿POR QUÉ PASA ESTO? .✅El sodio es INDISPENSABLE para el cuerpo.✅Si reduces su ingesta, LOS RIÑONES LUCHARÁN POR RETENERLO y reaccionarán activando el sistema Renina-Angiotensina-Aldosterona.✅Esto hace que: .
➡Aumenta la reabsorción de sodio.
➡Aumenta la tensión arterial por la vasoconstricción periférica.
➡Reduce la liberación de óxido nítrico.
➡Y aumenta el endurecimiento de las arterias.
➡De modo que SE HACE MÁS DAÑO QUE BENEFICIO.
👉Sigo en el Prox Post.