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Monikgourmet ​🥗 Ayudo a gente ocupada a hackear su cocina para recuperar horas a la semana.
🧠 Ingeniería Gastronómica | Batch Cooking | Organización Real.

05/10/2026
01/10/2026

Unos tacos bien coloridos, repletos de vegetales y con un sabor increíble. 🌮✨

​¿Quién dijo que una cena sin carne no podía estar brutal? 🤤 Mira la pinta de estos tacos recién salteados. Es la receta perfecta para cuando quieres comer algo divino, ligero y listo en minutos.

​Lo que vas a necesitar:

​Tomates (les quitas el exceso de semillas para que no quede con tanto líquido).

​Cebolla.

​Pimentón.

​Calabacín.

​Ajo cebollín o ajoporro.

​Tortillas (hechas con Harina PAN o las que tengas).

​Para coronar: cebolla, cilantro y bastantico queso rallado.

​💡 Dos secretitos de cocina:

​Deja el calabacín al dente para que te quede firmecito y no se vuelva puré.

​Pasa las tortillas por el mismo juguito del guiso antes de rellenarlas... ¡el sabor queda de otro nivel!

28/09/2026
22/09/2026

¿Quién dijo que estar jubilada es quedarse quieta? 😂✨

​Hoy les comparto un pedacito de mi lunes y de cómo arranqué la semana con las pilas al 1000% 🔋:

​✨ Mañana de Diplomado Nivel Black en Neurogastronomía

🍲 Almuerzo rico y organizado a tiempo

🎶 Evaluación final para la formación de Vocal Coach Integral

📚 Dejar todo listo para mis estudiantes de Gastronomía de la universidad

🏋️‍♀️ ¡Y por supuesto, su buena sesión de ejercicio!

​Cierro mi día cenando rico (improvisado pero delicioso porque toca hacer mercado 🥑🍞) y con el corazón contento por todo lo vivido.

​Escribiendo un nuevo capítulo para seguir haciendo todo lo que me apasiona. ✨💖

​¿Cómo estuvo su inicio de semana?

#

22/09/2026

Esa mariposita en el estómago del primer día de clases... ¡sigue intacta! 🥹✨

​Hoy arranqué el Nivel Black del Diplomado de Neurogastronomía y, les juro, cuando me tocó abrir el micrófono para hablar en clase, me entraron esos nervios sabrosos que te recuerdan que estás saliendo de tu zona de confort.

​No importa cuánta experiencia tengas, volver a ser estudiante y asumir nuevos retos siempre mueve cosas por dentro 🧠🔥

​Se vienen meses de muchísimo aprendizaje, ideas nuevas y sorpresas que ya quiero empezar a mostrarles. Gracias por acompañarme en cada paso de este camino.

​¿A alguien más le pasa que se pone nervioso cuando toca presentarse en un grupo nuevo? Cuéntenme, no me dejen sola en esta 😂👇

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