26/10/2026
Eine Liebeserklärung an den Geschmack der Berge
Die Alpen sind ein einzigartiger Schatz: eine faszinierend vielfältige Natur- und Kulturlandschaft, geprägt von einer kleinstrukturierten, standortangepassten Landwirtschaft und einer Fülle kostbarer regionaler Lebensmittel. Diesen Reichtum zu bewahren und für kommende Generationen lebendig zu halten, ist mir ein Herzensanliegen.
Mit meinem Buch „Alpine Vitalküche“ möchte ich die Freude am unverfälschten Geschmack der Berge wecken – an dem, was wir hier in Tirol seit Kindertagen kennen und lieben und was auch unzählige Urlaubsgäste an unserer Landschaft und ihren kulinarischen Besonderheiten so sehr schätzen. Gemeinsam mit meinem Mann, dessen authentische Naturlicht-Fotografien diese Schönheit einzufangen vermögen, möchte ich dazu verführen, diesen besonderen Schatz neu zu entdecken und zu kultivieren.
Das Buch vereint eine thematische Einführung, 50 informative Lebensmittelporträts und über 120 köstliche Rezepte. Dabei verbinde ich überlieferte Küchentradition mit neuen Impulsen für eine gesunde und nachhaltige Ernährung. Mit kleinen, bewussten Anpassungen werden traditionelle Gerichte bekömmlicher. Aus hochwertigen regionalen Zutaten entsteht so eine Vitalküche, die Genuss, Wohlbefinden und Nachhaltigkeit miteinander verbindet.
