04/11/2026
Après chaque préparation, nous allumons un bâton de Palo Santo.
En quelques minutes, l'odeur de cuisine laisse place à une note boisée et chaude.
Le geste : allumer l'extrémité, souffler la flamme, laisser fumer dans un récipient résistant à la chaleur. Puis aérer.
Bâtons de Palo Santo du Pérou, sur veegreen.fr.