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Dott. Francesco Berardino

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Sono il dott. Francesco Berardino, biologo nutrizionista.

28/10/2026

👑 «Colazione da re, pranzo da principe e cena da povero»: quante volte hai sentito questo consiglio?

I detti popolari possono offrire qualche spunto, ma non sono regole da applicare a tutti: vanno adattati alla vita quotidiana! 👇

🔥 Se soffri di reflusso gastroesofageo o acidità, una cena troppo abbondante può peggiorare i sintomi, soprattutto se vai a dormire poco dopo. Anche quantità, alimenti e orari fanno la differenza.

🏋️ Se invece ti alleni in serata, la cena può aiutarti a recuperare, fornendo carboidrati e proteine nelle quantità adatte alle tue esigenze. Questo non significa abbuffarsi, ma nutrirsi in modo adeguato.

🥗 Una corretta alimentazione tiene conto dei tuoi ritmi, della tua salute e dell’attività fisica, considerando l’equilibrio dell’intera giornata.

Anche a tavola, la corona migliore è la personalizzazione! 👑

23/10/2026

💪 L’allenamento contro resistenza aiuta a sostenere la salute delle ossa e a preservare forza e massa muscolare. Gli esercizi devono essere graduali e adattati alla persona. Anche lavorare sull’equilibrio è fondamentale per prevenire le cadute.

🥛 A tavola, attenzione a un adeguato apporto di calcio, proteine e vitamina D, insieme a un’alimentazione varia e sufficiente a coprire il fabbisogno energetico.

👩‍⚕️ Un percorso personalizzato che integri movimento, nutrizione e terapie quando prescritte è il modo per prendersi cura della salute ossea, ogni giorno.

16/10/2026

🤱 Dopo quanto tempo dal parto posso tornare ad allenarmi? La risposta è: dipende.

Il tipo di , l’eventuale diastasi addominale, le condizioni del pavimento pelvico e il recupero individuale sono aspetti da valutare per una ripresa graduale e personalizzata. Non esiste una scadenza uguale per tutte. 🌷

🥗 E per perdere i chili acquisiti in gravidanza?
Evita le drastiche: il corpo ha bisogno di energia, proteine, vitamine e minerali per recuperare, soprattutto se stai allattando. Anche la vitamina D merita attenzione, valutando eventuali integrazioni con il professionista.

Un mirato e un’alimentazione personalizzata possono accompagnarti nel percorso, rispettando le tue esigenze e i tuoi tempi.

10/10/2026

🥞🍌 PANCAKE BANANA E CACAO AL MICROONDE

Soffice, goloso e pronto in soli 5 minuti! Una ricetta semplice, ricca di proteine e perfetta per una colazione o uno spuntino.

📝 INGREDIENTI

100 g di albume

1 uovo intero

1 banana matura

50 g di kefir bianco

5g di cacao amaro in polvere

15g di burro di arachidi per farcire

20g di Marmellata per farcire

👨‍🍳 PROCEDIMENTO

Schiaccia la banana con una forchetta.

Aggiungi l'albume, l'uovo intero, il kefir e il cacao amaro.

Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in un contenitore adatto al microonde.

Cuoci alla massima potenza per circa 5 minuti, controllando la cottura: il tempo può variare in base alla potenza del microonde.

Lascia intiepidire e completa con burro di arachidi e marmellata.

📊 VALORI NUTRIZIONALI INDICATIVI

Per l'intera preparazione, senza farcitura:

🔥 Calorie: 450 kcal

💪 Proteine: 25 g

🍌 Carboidrati: 40 g

🥑 Grassi: 18 g

Li proverai? Fammelo sapere nei commenti 👇

HealthyBreakfast

02/10/2026

Insulino-resistenza: sapevi che muoverti può aiutarti? 🚶‍♀️

Durante l’attività fisica, i muscoli utilizzano glucosio per produrre energia. Allenarsi con regolarità può anche migliorare la sensibilità all’insulina.

E a tavola? Non serve eliminare i carboidrati. Conta scegliere quantità e fonti adatte alle proprie esigenze, all’interno di un’alimentazione equilibrata e sostenibile.

29/09/2026

Perché dopo una dieta troppo restrittiva i chili persi possono tornare? 🔄

Eliminare tanti alimenti e mangiare molto meno può dare risultati iniziali, ma spesso è difficile da sostenere nel tempo. Se la dieta non ci aiuta a costruire abitudini adatte alla nostra vita, quando la interrompiamo è facile tornare a mangiare come prima, anche recuperando il peso perso.

C’è anche una componente fisiologica: dopo il dimagrimento il dispendio energetico può ridursi e l’appetito può aumentare. Questi cambiamenti possono rendere più difficile mantenere il risultato.

25/09/2026

Con l’avanzare dell’età, mantenere forza e massa muscolare diventa sempre più importante. 💪

Un alleato contro la sarcopenia è l’allenamento di forza, adattato alle capacità della persona. Anche l’alimentazione conta: servono energia sufficiente, una quota adeguata di proteine e il giusto spazio per carboidrati e grassi.

Le proteine non vanno aumentate “a caso”: il fabbisogno va personalizzato, soprattutto se è presente una malattia renale. L’età, da sola, non è un motivo per ridurle. L’obiettivo è nutrire il muscolo e continuare a usarlo.

22/09/2026

Quante calorie servono per dimagrire o aumentare la massa muscolare? 🤔

Per perdere grasso non serve mangiare pochissimo: è sufficiente un deficit calorico moderato, associato a un corretto apporto di proteine e all’allenamento, per favorire la riduzione della massa grassa preservando quella muscolare.

Allo stesso modo, per aumentare la massa muscolare non bisogna mangiare senza limiti. Un surplus calorico eccessivo non farà crescere più velocemente i muscoli, ma aumenterà soprattutto il grasso corporeo, compreso quello viscerale.

La differenza non la fanno gli estremi, ma il giusto equilibrio tra alimentazione, allenamento e costanza. 💪

18/09/2026

In gravidanza muoversi non significa mettere a rischio il bambino: in assenza di controindicazioni mediche, l’attività fisica può essere mantenuta, adattandola al trimestre, alle condizioni della gravidanza e alle indicazioni del ginecologo. 🤰🏻✨

E no, non bisogna “mangiare per due”.
Il fabbisogno energetico non raddoppia: cambia progressivamente durante la gravidanza e ciò che conta davvero è mangiare meglio, scegliendo alimenti che garantiscano energia, proteine, vitamine e minerali adeguati sia alla mamma sia alla crescita del feto.

16/09/2026

Quali sono gli alimenti che fanno perdere peso? 👀

In realtà, non esistono alimenti miracolosi che fanno dimagrire da soli. Esistono però alimenti a bassa densità calorica, cioè che apportano poche calorie rispetto al loro volume.

Verdure come carote, sedano, finocchi o cetrioli possono essere utili soprattutto negli spuntini o per aumentare il volume dei pasti, aiutando a sentirsi più sazi senza aumentare troppo l’apporto calorico.

Il dimagrimento, però, non dipende da un singolo alimento: conta sempre l’equilibrio complessivo della giornata e del piano alimentare. 🥕🥒

Indirizzo

Via Donato De Leonardis, 5
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71122

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 19:30
Martedì	08:30 - 19:30
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Venerdì	08:30 - 19:30
Sabato	08:30 - 13:30

Telefono

+393278454065

Sito Web

http://www.francescoberardino.it/

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