09/09/2026
Hace unas semanas tuve la oportunidad de dar un taller de nutrición en diabetes dirigido a estudiantes.
Me gustó mucho poder compartir herramientas y resolver casos clínicos, pero sobre todo quise recordarles que detrás de cada diagnóstico hay una persona ÚNICA. 👩🏻🦱🧔🏼👨🏻🧓🏼 Y conocer su contexto y lo que está viviendo es igual de importante que conocer la teoría. ✍🏼
Para mí, aplicar la nutrición es justamente eso: llevar la evidencia científica a la vida real, de una manera que tenga sentido para cada persona y que pueda mantenerse en el tiempo. 🙌🏻
Gracias a todos mis pacientes por estar aquí; y por aplicar y adaptar las herramientas que vemos en cada consulta.
A.
