28/10/2026
🌿ZELFGEMAAKTE TIJMSIROOP MET LAURIERDROP EN KRUIDEN 🌿
Nu het herfstweer weer volop aanwezig is en iedereen om ons heen lijkt te hoesten, was het weer eens tijd om mijn kruidenvoorraad erbij te pakken!
Deze tijmsiroop heb ik niet alleen gemaakt van biologische verse tijm, maar heb er ook andere kruiden aan toegevoegd van steranijs, zoethout, venkelzaad en laurierdrop….
🌿⭐️🌱🌾🍃
Er zijn verschillende manieren om tijmsiroop te maken, de een kiest liever voor honing, dat kan ook, maar dit is mijn versie;
Wat heb je nodig;
40 gr verse tijm
3 stuks steranijs
1 eetl venkelzaad
2 zoethoutwortel in stukjes
1 eetl laurierdrop in stukjes
500ml water
350 gram suiker
De tijm en andere kruiden in een pannetje met water ongeveer 20 minuutjes koken, dan zet je het vuur uit en laat je het nog even trekken. Ik heb het zelf een nachtje laten staan voor een extra krachtige smaak…
Giet de volgende ochtend het mengsel door een zeef, warm het vocht even op en laat de stukjes laurierdrop er in smelten.
Voeg dan de suiker eraan toe en laat het geheel ongeveer 15 minuutjes inkoken tot een stroperige siroop.
Giet het in schone, gesteriliseerde glazen flesjes en bewaar ze in de koelkast…
Tijm en venkelzaad werken ontstekingsremmend en lossen slijm op, zoethout en steranijs verzachten de keel en laurierdrop geeft een diepe, vertrouwde dropsmaak….
🌿⭐️🌱🌾🍃
Wel eventjes opletten: vanwege de zoethoutwortel en laurierdrop is deze siroop niet geschikt voor mensen met een hoge bloeddruk…
Fijne dag,
Liefs, Kaatje 🌱
🌿⭐️🌱🌾🍃