El Encinar es una asociación de productores/as y consumidores/as de productos ecológicos, artesanos y alternativos, legalmente constituida como tal, asamblearia, independiente y sin ánimo de lucro. Contamos con una tienda en el barrio del Zaidin en la que vendemos productos ecológicos y de cercanía tanto a personas socias como no socias. El Encinar nació, en Granada, a finales del año 1993, reuniendo a un grupo de personas con inquietudes comunes acerca de formas de producción y de consumo sanas y respetuosas con el medio ambiente y el ser humano. De esta forma se creó un lugar de encuentro entre los/as productores/as ecológicos/as de nuestra tierra y los/as consumidores/as de estos productos. Actualmente en El Encinar hay más de trescientas unidades familiares asociadas y cuando hablamos de socios/as nos referimos tanto a consumidores/as como productores/as, estando ambos colectivos, además, representados en la Junta Directiva. Además contamos con grupos de trabajo formados por socios/as (Grupo de Actividades, Grupo de Productos, Grupo de Comunicación...) Para asociarse, los/as consumidores/as pueden acudir al local dentro del horario comercial y cumplimentar una ficha. El primer año se paga una cuota de 25€ por todo el año y del segundo año en adelante 50€/año en dos cuotas (enero y julio). El asociarse es una forma de apoyar este proyecto y de poder participar en las actividades que organiza la asociación y comprar a unos precios más ventajosos.
