Jose Crespo Dieteticien 2.0

06/10/2026

Pourquoi ai-je toujours faim… même après avoir mangé ?

Vous terminez votre repas… et une heure plus t**d, vous avez déjà envie de grignoter ?

Beaucoup pensent que c'est un manque de volonté.

Au cabinet, je constate souvent que la réalité est bien différente.

La faim dépend de nombreux facteurs : la composition de vos repas, votre sommeil, votre stress, votre rythme de vie…
Bien souvent, quelques ajustements suffisent pour retrouver une sensation de satiété durable, sans se priver.

Perdre du poids ne devrait jamais signifier vivre avec la faim.
J'ai consacré un nouvel article à cette question que l'on me pose très régulièrement en consultation.

📖 Pourquoi ai-je toujours faim après avoir mangé ?

👉 Retrouvez l'article complet sur mon site.
https://www.josecrespo-dieteticien.fr/post/pourquoi-ai-je-toujours-faim-m%C3%AAme-apr%C3%A8s-avoir-mang%C3%A9
💬 Avez-vous déjà eu cette sensation de faim qui revient très rapidement après un repas ?

23/09/2026

Et si perdre du poids ne commençait pas par un régime... mais par le plaisir de manger ?

Pendant longtemps, beaucoup de personnes ont pensé qu'il fallait se priver pour perdre du poids.

Supprimer les pâtes.
Éviter le pain.
Compter les calories.
Dire non à chaque invitation.

Pourtant, au cabinet, je constate souvent l'inverse.

Les changements qui durent sont ceux qui permettent de continuer à manger avec plaisir, tout en retrouvant progressivement un meilleur équilibre.

Mon rôle n'est pas de vous imposer un régime.

Mon objectif est de vous guider, étape par étape, afin que vous retrouviez des habitudes alimentaires adaptées à votre quotidien et que vous deveniez progressivement autonome.

Au fil des consultations, mes patients me disent souvent :

👉 "Je sais enfin quoi faire."

👉 "Je prends de nouveau plaisir à cuisiner."

👉 "Je me sens mieux dans mon corps... mais aussi dans ma tête."

C'est cette philosophie que j'ai souhaité partager dans mon dernier article.

📖 Retrouver le plaisir de manger… et un poids dans lequel vous vous sentez bien.

👉 L'article est disponible sur mon site. https://www.josecrespo-dieteticien.fr/post/accompagnement-perte-de-poids

💬 Et vous, quelle est la plus grande difficulté que vous rencontrez lorsque vous essayez de perdre du poids ?

11/09/2026

Les féculents font-ils vraiment grossir ? 🍝🥖

« José, j'ai arrêté le pain, les pâtes et le riz... pourtant je ne perds toujours pas de poids. »

C'est une phrase que j'entends très souvent au cabinet.

Depuis des années, les féculents sont considérés comme les ennemis de la perte de poids. Beaucoup de personnes les suppriment dès qu'elles décident de "faire attention".

Pourtant, dans la majorité des cas, le problème ne vient pas des pâtes, du riz ou du pain.

La véritable question est plutôt : comment construire des repas équilibrés que l'on pourra conserver dans le temps ?

Dans mon nouvel article, je vous explique pourquoi supprimer les féculents n'est généralement pas la meilleure solution pour perdre du poids durablement, et comment retrouver une alimentation plus sereine, sans frustration.

👉 L'article est disponible sur mon site.
https://www.josecrespo-dieteticien.fr/post/les-feculents-font-ils-grossir

💬 Et vous, avez-vous déjà supprimé les féculents pour perdre du poids ? Racontez-moi votre expérience en commentaire.

27/08/2026

🍽️ "J'ai pourtant fait attention..."

C'est probablement la phrase que j'entends le plus souvent lorsque je reçois une personne pour la première fois au cabinet.

Et très souvent, son histoire ressemble à celle-ci :

➡️ Un premier régime.
➡️ Une perte de poids.
➡️ Puis quelques mois plus t**d… les kilos reviennent.

À force de vivre cette situation, beaucoup finissent par penser qu'ils manquent de volonté.

Pourtant, dans la grande majorité des cas, ce n'est pas le problème.

Le véritable défi n'est pas seulement de perdre du poids.

C'est d'apprendre à ne plus le reprendre.

J'ai souhaité consacrer un nouvel article de blog à ce sujet, car comprendre les mécanismes de l'effet yo-yo est souvent la première étape pour s'en libérer durablement.

📖 Vous pouvez le lire dès maintenant sur mon site (lien dans la bio) ou juste en dessous
https://www.josecrespo-dieteticien.fr/post/pourquoi-reprenez-vous-toujours-le-poids-que-vous-perdez

👉 Et vous, avez-vous déjà perdu du poids... avant de le reprendre quelques mois plus t**d ?

💬 N'hésitez pas à partager votre expérience en commentaire.

17/08/2026

05/08/2026

"Je fais pourtant attention à ce que je mange..."

C'est probablement la phrase que j'entends le plus souvent lors des premières consultations.

Et je comprends parfaitement le découragement qu'elle peut cacher.

👉 Vous essayez de faire les bons choix.

👉 Vous limitez les excès.

👉 Vous avez parfois même testé plusieurs régimes.

Et pourtant… votre poids ne bouge plus.

Au fil des années, j'ai compris que le problème n'était bien souvent pas un manque de volonté.

Le stress, le manque de sommeil, les idées reçues sur l'alimentation, les habitudes de vie ou encore les changements de notre corps jouent un rôle bien plus important qu'on ne l'imagine.

C'est pour cette raison que j'ai souhaité écrire un article sur ce sujet.

J'espère qu'il vous permettra de mieux comprendre pourquoi vos efforts ne donnent pas toujours les résultats attendus.

📖 Vous pouvez le lire ici :
https://www.josecrespo-dieteticien.fr/post/je-fais-attention-mais-je-ne-perds-pas-de-poids

💬 Et vous, avez-vous déjà eu l'impression de faire attention à votre alimentation… sans comprendre pourquoi votre poids ne bougeait pas ?

Vous vous reconnaissez peut-être dans cette situation.Vous faites attention à ce que vous mangez. Vous essayez de limiter les excès. Vous cuisinez davantage qu'avant. Vous pensez faire les bons choix.Et pourtant…Lorsque vous montez sur la balance, votre poids ne bouge pas.Ou alors il baisse que...

10/05/2026

Un reportage sur un fast-food récemment installé a Angers.
Et qui a été sollicité pour donner son avis professionnel ???

Suivez ce lien pour regarder ce reportage de Ouest France et merci

Amplifiées par TikTok, les tendances alimentaires émergent désormais à grande vitesse avant de s’ancrer dans le quotidien. Dans cette dynamique, Tasty Crousty s’est imposé en quelques mois comme un nouveau phénomène du fast-food en France.