Nika nutricionist

24/10/2026

Više vlakana ne znači da moraš potpuno promijeniti prehranu 🌾 Dovoljno je nekoliko malih zamjena u onome što već jedeš: integralni kruh umjesto bijelog ili zdjelica kokica umjesto čipsa. Svaka zamjena donese nekoliko grama vlakana više, a do kraja dana uneseš 10 g vlakana više

Koju zamjenu ćeš prvu napraviti? Napiši mi u komentaru 👇 i spremi si objavu kad ostaneš bez ideja

23/10/2026

Tvoja crijeva nastanjuju bilijuni bakterija, a vlakna su njihova omiljena hrana 🌱 Kad ih nahraniš, one zauzvrat proizvode tvari koje čuvaju crijevnu sluznicu i pomažu probavi.

Najbolji način da ih nahraniš je raznolikost, zato te ovaj tjedan izazivam: 30 različitih biljaka u 7 dana. Povrće, voće, mahunarke, žitarice, orašasti plodovi, sjemenke, pa čak i začini, sve se broji!

Ideš sa mnom? Pošalji mi poruku ako sudjeluješ 💚

22/10/2026

Jedeš, a za sat vremena opet si gladna? 🍽️ Vlakna usporavaju probavu i porast šećera u krvi, pa dulje ostaješ sita. Pogledaj kako složiti tanjur koji te drži sitom i spremi objavu za sljedeći ručak 💚

22/10/2026

Muči te zatvor, a čini ti se da jedeš „sasvim normalno“?
Često problem nije u tome koliko jedeš, nego u tome što ti na tanjuru nedostaju vlakna. 🌿

Vlakna upijaju vodu pa stolica postaje mekša i lakše prolazi. Daju joj volumen pa crijeva rade redovitije. Usput hrane korisne crijevne bakterije koje su važne za puno više od same probave. 💚

Odraslima treba 25–30 g vlakana dnevno, a većina unese tek oko 15 g. Dobra vijest je da tu razliku nadoknađuju male promjene u obrocima:
🥣 zobene pahuljice i žlica chia sjemenki u doručku
🥝 dva zelena kivija za užinu (u istraživanjima su pomogla upravo kod zatvora)
🫘 leća, grah ili slanutak nekoliko p**a tjedno
🍎 voće s korom, dobro oprano, i integralni kruh umjesto bijelog
🥦 povrće uz svaki glavni obrok

Ako se zatvor kod tebe ponavlja, izaberi jednu namirnicu sa slika i uvedi je već ovaj tjedan.

Dvije stvari koje se najčešće preskoče:
1️⃣ Postupnost. Ako vlakna naglo povećaš, nadutost može postati još jača. Dodaj ih malo po malo, kroz tjedan-dva.
2️⃣ Tekućina. Vlakna upijaju vodu, pa bez dovoljno tekućine stolica može postati još tvrđa. Čaša vode uz svaki obrok dobar je početak.

Probava ne ovisi samo o tanjuru. Jednako su važni kretanje, san, stres i redovita rutina odlaska na WC.

📌 Spremi objavu da ti bude pri ruci kad budeš planirala sljedeće obroke.

10/10/2026

Nutritivno bogata, hrskava i puna jesenskih okusa! 🍂

Sastojci:

* Miješana salata (rikola, radič, matovilac…) – 40 g
* Slanutak, pečen – 80 g (ocijeđenog)
* Batat, pečen – 120 g
* Piletina (pečena) – 120 g
* Stabljika celera – 1 manja (oko 30 g)
* Bućine sjemenke – 10 g

🥣 Dresing:

* Maslinovo ulje – 1 žlica (10 ml)
* Med – 1 žličica (7 g)
* Senf – 1 žličica (5 g)

✅ Kombinacija proteina + vlakana (piletina + slanutak + povrće) osigurava dugotrajan osjećaj sitosti i stabilnu razinu šećera u krvi, što je idealno za kontrolu apetita tijekom dana.

🍠 Batat je bogat beta-karotenom (provitamin A) koji podržava imunitet i zdravlje kože, super u sezoni hladnijih dana.

💚 Celer je izrazito niskokaloričan, a pun je antioksidansa i spojeva koji djeluju protuupalno.

🍴 Bućine sjemenke daju dozu zdravih masti i cinka → minerala važnog za imunološki sustav, posebno u jesenskom periodu.

🫘 Slanutak kao izvor biljnih proteina i topljivih vlakana pomaže regulaciji kolesterola.

🥄 Dresing s maslinovim uljem poboljšava apsorpciju vitamina topljivih u mastima (A, D, E, K) zato je važno da salata uvijek ima kvalitetne masnoće.

🥬 Kombinacija različitih vrsta lisnatog povrća donosi raznolike fitonutrijente, što je ključno za “šaren” i raznolik tanjur.

09/10/2026

Koliko p**a ti se ovaj tjedan dogodilo da dođeš kući umorna, otvoriš hladnjak i… ništa? 🙃

Pa završiš s narudžbom, sendvičem ili nečim „samo da se pojede”.
A rješenje je jednostavnije nego što misliš...

Isti lonac, isto suđe, isto vrijeme u kuhinji.
U danima kada nemaš ideje, energije niti volje za kuhanje čeka te gotov, domaći obrok. 🍲

Zato sam napravila Vodič kroz hladnjak i zamrzivač s 50 recepata!! 📘

Unutra te čeka:
✅ edukativni dio sa znanstveno utemeljenim savjetima za zamrzavanje i čuvanje hrane
✅ tablica čuvanja koju možeš isprintati i zalijepiti na hladnjak
✅ 50 recepata s točnim količinama i up**ama za zamrzavanje i odmrzavanje
✅ svi moji savjeti koje godinama koristim u kuhanju i zamrzavanju
Bez posebne opreme. Bez kuhanja cijelo poslijepodne u nedjelju. Samo pametnije iskorišteno vrijeme koje već provodiš u kuhinji.

⏳ Uvodna cijena 15 € vrijedi još samo 2 dana!

👉 Vodič pronađi ovdje: https://nikanutricionist.com/proizvodi/

Ako imaš pitanje, napiši ga u komentar, rado odgovaram. 💬

Praktičan nutricionistički vodič koji te uči kako pravilno zamrzavati, čuvati i odmrzavati hranu - uz 50 recepata pripremljenih unaprijed, spremnih za dane kada nemaš vremena, ideje ili volje kuhati.

27/09/2026

Je li smrznuta hrana manje nutritivna? 🧊

Kratki odgovor: ne nužno.

Neki su vitamini osjetljiviji od drugih. Primjerice, vitamin C, folat (B9) i tiamin (B1) mogu se smanjivati pod utjecajem topline, kisika, svjetlosti i dugog skladištenja.

A dio gubitaka nastaje i zbog ispiranja u vodu tijekom kuhanja ili blanširanja. Tada dio vitamina i mineralnih tvari prijeđe u vodu koju kasnije bacimo.

Zato na nutritivnu vrijednost hrane ne utječe samo zamrzavanje, već cijeli proces:

→ toplina
→ kisik
→ svjetlost
→ vrijeme
→ način kuhanja i odmrzavanja

🧊 Samo zamrzavanje usporava mnoge kemijske i enzimske procese koji dovode do degradacije hrane.

Neke namirnice, poput graška, špinata, brokule i bobičastog voća, mogu biti vrlo kvalitetan izbor u smrznutom obliku. Često se beru u fazi optimalne zrelosti, kada je sadržaj pojedinih nutrijenata visok te se ubrzo nakon berbe zamrzavaju, čime se nutritivna vrijednost može dobro očuvati.

👇Zato:
svježe ≠ uvijek nutritivno bolje
smrznuto ≠ nutritivno lošije

Ponekad je najbolja opcija ona koju imamo pri ruci, pripremimo i stvarno pojedemo. 🤍

21/09/2026

Dosta je poruka izvučenih iz konteksta samo zato da bi privukle pažnju. Dosta je prehrane svedene na jednu namirnicu, jedan nutrijent ili jedno „smiješ/ne smiješ”.

Prehranu treba gledati u kontekstu cijelog životnog stila:
ukupnog unosa,
raznolikosti,
navika,
kretanja,
sna,
mogućnosti,
zdravstvenog stanja,
preferencija,
i onoga što je dugoročno održivo.

Nismo roboti. I ne trebamo jesti „savršeno” da bismo se hranili dobro. 🤍

Kao nutricionistica želim ti pomoći da razumiješ zašto bi trebala nešto uvrstiti ili zamijeniti, a ne samo dati ti još jedan popis pravila.

Zaprati me ako želiš učiti o prehrani i ako želiš krenimo zajedno graditi navike koje imaju smisla za tebe. 🫶🏻