Christian Faffini Dietista

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Christian Faffini Dietista

Quando la tua Salute ti chiede di cambiare, ti aiuto a mangiare meglio senza vivere a dieta né ripartire sempre da zero.
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11/11/2026

Scrivimi “PERCORSO” nei commenti se vuoi capire come lavoriamo insieme partendo dalla tua alimentazione e dal tuo stile di vita.

Me lo chiedono praticamente ogni settimana:
“Doc, ho tolto uova e formaggi… perché il colesterolo è ancora alto?” 👇

La prima cosa che faccio non è togliere altri alimenti.
Ricostruiamo una giornata vera e cerchiamo di capire dove abbiamo davvero margine di lavoro:

🥩 quali fonti di grassi saturi tornano più spesso
🥦 quanta fibra c’è realmente nella giornata
🚶 quanto ci muoviamo
🧬 se c’è una familiarità importante
📄 e soprattutto cosa raccontano insieme tutti i valori delle analisi

Perché continuare a eliminare alimenti a caso rischia solo di rendere la nostra alimentazione più rigida, senza aver capito dove intervenire davvero.

Il nostro obiettivo è avere una strategia costruita sulla persona, non una lista sempre più lunga di cose da non mangiare.

Scrivimi “PERCORSO” nei commenti e ti spiego come lavoriamo!

10/11/2026

Scrivimi “SPESA” nei commenti: ti mando gratuitamente la mia Guida Rapida a una Spesa Senza Stress e ti inserisco nella lista d’attesa per La Spesa del Doc - Guida Pratica per una Spesa Senza Stress! 🛒

🎁 Chi è in lista potrà acquistarla in anteprima il 2 dicembre, al prezzo di lancio riservato di 27€, valido fino al 9 dicembre. Dal 3 dicembre sarà disponibile per tutti a 42€.

La scritta “LIGHT” da sola ci dice poco. 👀

Significa che quel prodotto ha almeno il 30% in meno di una determinata componente rispetto a uno simile, ma può trattarsi di grassi, zuccheri o calorie.

Se stiamo lavorando sull’LDL, io guarderei soprattutto:
🥑 “Di cui acidi grassi saturi”

Come riferimento per 100 g: fino a 1,5 g sono pochi, sopra i 5 g sono tanti.

🔎 Il confronto giusto
Due biscotti con due biscotti, due formaggi con due formaggi. Sempre prodotti della stessa categoria.

🥄 La quantità che mangeremo davvero
Perché il dato su 100 g va sempre riportato alla nostra porzione.

Quindi niente fiducia cieca nella scritta “LIGHT”: giriamo la confezione e capiamo cosa stiamo davvero comprando.

📅 Scrivimi “SPESA” nei commenti per ricevere subito la guida rapida ed entrare nella lista d’attesa entro il 1° dicembre alle 23:59, così potrai accedere in anteprima alla guida completa al prezzo di lancio riservato!

Il tuo Doc 👋

09/11/2026

Scrivimi “SPESA” nei commenti: ti mando gratuitamente la mia Guida Rapida a una Spesa Senza Stress e ti inserisco nella lista d’attesa de La Spesa del Doc - Guida Pratica per una Spesa Senza Stress. Chi è in lista può acquistarla il 2 dicembre, un giorno prima di tutti, al prezzo di lancio di 27 € riservato alla lista. Dal 3 dicembre, per tutti, costerà 42 €. 🛒

Perché dovresti entrare in lista?

Perché nella guida completa voglio darti un vero metodo per fare la spesa in autonomia.

Dentro troverai:
🔎 13 categorie di alimenti spiegate una per una
✅ i prodotti che consiglio e, soprattutto, perché li sceglierei
🏷️ cosa guardare davvero in etichetta a seconda del prodotto
📋 una lista della spesa interattiva, modificabile e da spuntare direttamente mentre sei al supermercato
💡 strumenti pratici per organizzarti senza dover ogni volta chiederti “questo va bene oppure no?”

Il punto non è darti una lista di prodotti da comprare per sempre.
Voglio insegnarti a scegliere anche quando davanti a te trovi un prodotto nuovo che non hai mai visto.

Scrivimi “SPESA” nei commenti: ricevi subito la Guida Rapida a una Spesa Senza Stress ed entri in lista d’attesa. La lista chiude martedì 1 dicembre.

07/11/2026

Scrivimi “SPESA” nei commenti: ti mando gratuitamente la mia Guida rapida ad una spesa senza stress e ti inserisco nella lista d’attesa per essere tra i primi ad acquistare La Spesa del Doc - La Guida Completa, al prezzo di lancio di 27€, riservato a chi è in lista 🛒

📅 La lista d’attesa chiude il 1° dicembre alle 23:59. Dal 3 dicembre la guida sarà disponibile per tutti a 42€.

Quando parliamo di LDL, non dobbiamo cercare il singolo alimento “miracoloso”.

Ci sono però alcune scelte meno scontate che possono diventare interessanti dentro una settimana ben organizzata:

🌾 Orzo: contiene beta-glucani, gli stessi composti che conosciamo anche nell’avena.
🫘 Soia: tofu, edamame e altri alimenti a base di soia possono aiutarci ad aumentare le proteine vegetali.
🌱 Semi di lino macinati: la parola importante è proprio “macinati”, perché è così che riusciamo a utilizzarli meglio nei nostri pasti.

Il punto non è inserirli tutti da domani.
Scegliamone uno, troviamo dove metterlo nella nostra giornata e facciamolo diventare una scelta normale.

Perché sul lungo periodo sono le scelte ripetute che fanno davvero la differenza nel nostro stile di vita.

Scrivimi “SPESA” nei commenti e ti mando subito la guida rapida ad una spesa senza stress, oltre a inserirti nella lista d’attesa per acquistare la guida completa al prezzo di lancio riservato di 27€!

Ciao dal Doc 👋

04/11/2026

“Hai il colesterolo alto.”
A volte basta questa frase per farci preoccupare ancora prima di aver capito cosa raccontano davvero le analisi. 👇

È quello che è successo a una mia cliente: aveva visto il colesterolo totale sopra il riferimento e, comprensibilmente, si era spaventata.

Quando però abbiamo guardato il referto insieme, voce per voce, il quadro era più completo.

📄 Colesterolo totale
📄 HDL
📄 LDL
📄 Trigliceridi
📄 Omocisteina
📄 Lipoproteina

Nel suo caso, per esempio, anche un HDL molto alto contribuiva ad aumentare il valore totale, mentre i trigliceridi erano bassi.

Questo non significa che possiamo ignorare un valore fuori riferimento, né che possiamo interpretare da soli il nostro rischio.

Significa una cosa molto più semplice: non fermiamoci al primo numero che vediamo evidenziato.

Quando arrivano delle analisi, il nostro lavoro è capire il quadro e poi farci una domanda molto concreta: nella nostra alimentazione e nel nostro stile di vita, dove abbiamo davvero margine per migliorare?

Magari lavorando sulla qualità dei grassi, sulle fibre, sul movimento, sull’organizzazione dei pasti o su abitudini che nel tempo abbiamo un po’ trascurato. Non perché esista un alimento magico che “sistema il colesterolo”, ma perché conta tutto il contesto.

La valutazione clinica e del rischio resta sempre del medico. Noi possiamo lavorare su tutto quello che dipende dalle nostre abitudini, senza farci spaventare da un numero letto da solo.

Se hai delle analisi in mano e non sai da dove partire, prenota una call conoscitiva con me e capiamo insieme come impostare il nostro percorso.

03/11/2026

Scrivimi “SPESA” nei commenti: ti mando gratuitamente la mia Guida rapida ad una spesa senza stress e ti inserisco nella lista d’attesa per essere tra i primi ad acquistare La Spesa del Doc - La Guida Completa, al prezzo di lancio di 27€, riservato solo a chi è in lista.

📅 La lista d’attesa chiude il 1° dicembre alle 23:59. Dal 3 dicembre la guida sarà disponibile per tutti a 42€.

Se abbiamo il colesterolo alto, il primo passo non è eliminare alimenti a caso.

Prima dobbiamo capire quale valore è alterato e guardare la nostra alimentazione nel complesso.

Se parliamo di LDL, per esempio, ci interessa molto la presenza abituale di grassi saturi. Se invece guardiamo i trigliceridi, entrano maggiormente in gioco anche zuccheri semplici, alcol e bilancio energetico complessivo.

Quindi niente liste infinite di divieti.

Guardiamo quanto spazio hanno nella nostra settimana verdure, legumi, frutta secca, olio extravergine e cereali integrali, e quanto invece ne occupano salumi, formaggi, burro e prodotti ricchi di grassi saturi.

Il nostro obiettivo è imparare a scegliere meglio, non avere paura del carrello.

Scrivimi “SPESA” e ti mando subito la guida rapida, oltre a inserirti nella lista d’attesa per acquistare la guida completa al prezzo di lancio riservato di 27€!

il Doc

02/11/2026

Scrivimi “SPESA” nei commenti: ti mando gratuitamente la mia Guida Rapida a una Spesa Senza Stress e ti inserisco nella lista d’attesa de La Spesa del Doc - Guida Pratica per una Spesa Senza Stress, che esce il 3 dicembre. 🛒

Chi è in lista può acquistarla un giorno prima di tutti, al prezzo di lancio di 27 € riservato alla lista. Dal 3 dicembre, per tutti, costerà 42 €.

Quando giro un’etichetta, io parto sempre da quattro cose:

🔎 ingredienti
🍬 zuccheri
🥑 grassi
🧂 sale

Poi però viene la parte più importante: capire che alimento abbiamo davanti.

Uno yogurt non si valuta come un pane e uno snack non ha gli stessi criteri di un alimento che mangiamo tutti i giorni.

È proprio questo il metodo che voglio insegnarti: non una lista di prodotti “giusti”, ma capire dove guardare e cosa confrontare ogni volta che siamo davanti allo scaffale.

Perché i prodotti cambiano continuamente.
Il metodo, invece, ci rimane.

Scrivimi “SPESA” per ricevere la Guida Rapida a una Spesa Senza Stress ed entrare in lista d’attesa. La lista chiude martedì 1 dicembre. ✨

Ciao dal Doc

29/10/2026

Il vero test del nostro percorso non è quando va tutto secondo i piani. È quando arriva la cena fuori, il weekend incasinato o semplicemente una giornata diversa dal previsto.

Ed è proprio qui che vedo spesso il problema: saper seguire uno schema alimentare non significa ancora sapersi gestire in autonomia.

Ho seguito più di 3000 persone e solo questo settembre ho iniziato 20 Percorsi con persone che avevano bisogno proprio di questo: imparare a gestire sostituzioni, quantità, cene fuori e imprevisti senza sentirsi ogni volta punto e a capo.

È una situazione che vedo continuamente e su cui possiamo lavorare insieme.

Il nostro obiettivo non è diventare bravissimi a seguire un foglio. È arrivare al punto in cui quel foglio ci serve sempre meno.

📩 Se vuoi capire come funziona il mio Percorso di Affiancamento, prenota la Call gratuita dal link in bio.

Il Doc

28/10/2026

Meno sale significa sempre scelta migliore? Non per forza. 👇
Quando leggi un’etichetta, tieni a mente due cose:

🧂 se trovi scritto “sodio”, moltiplicalo per 2,5 per capire a quanto sale corrisponde
🔎 confronta sempre prodotti della stessa categoria, non alimenti completamente diversi

Poi conta la frequenza: un prodotto più salato mangiato ogni tanto pesa diversamente da uno che portiamo in tavola tutti i giorni.

Il nostro obiettivo non è inseguire sempre il numero più basso, ma capire cosa stiamo comprando e che spazio ha nella nostra alimentazione.

C’è un prodotto che compri spesso e vuoi capire quanto sale contiene? Scrivimelo nei commenti.
Il Doc

27/10/2026

Prendere già un farmaco per la pressione non significa che tutto il resto conti poco.

Anzi, ci sono diversi aspetti su cui possiamo lavorare concretamente ogni giorno: alimentazione, movimento, gestione del peso quando serve e attenzione al sale.

Per esempio, negli studi, nelle persone in sovrappeso ogni kg perso è stato associato in media a circa 1 mmHg in meno di pressione sistolica. E anche un’alimentazione ben strutturata e l’attività aerobica regolare possono avere un impatto importante sui valori.

Questo non significa che il farmaco “non serva” o che possiamo modificarlo da soli.

Significa che, lavorando bene sulle nostre abitudini, possiamo cambiare il quadro che poi il medico andrà a rivalutare.

Ed è una cosa che ho visto anche in studio: quando alimentazione e stile di vita migliorano davvero, a volte anche la terapia può essere rivalutata dal medico.

📌 Salva questo carosello: dentro trovi dati concreti e un modo più completo di guardare alla pressione alta.

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Via Del Pantano, 42
Arezzo
52100

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