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ll cibo è conoscenza, è equilibrio, è fantasia, è carburante, è biochimica ma è prima di tutto Amore.

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08/07/2026

Cerchi un aperitivo veloce, sano e gustoso?
Ti propongo un'idea pronta in pochi minuti.
Crackers ai fiocchi d'avena, pomodorini ed erbe aromatiche🍸🥨🍅🥢

19/06/2026

🥑 Piadina di avena e chia con avocado, uova e verdure grigliate: un esempio di piatto completo e bilanciato
Un pasto equilibrato dovrebbe apportare tutti i macronutrienti principali nelle giuste proporzioni, favorendo sazietà, energia e benessere.
In questa proposta troviamo:
✔ Carboidrati complessi e fibre dalla piadina preparata con fiocchi di avena e semi di chia, utili per sostenere l'energia e promuovere il senso di sazietà.
✔ Proteine di alta qualità fornite dalle uova, importanti per il mantenimento della massa muscolare e per numerose funzioni dell'organismo.
✔ Grassi buoni dall'avocado e dai semi di chia, fonti di acidi grassi insaturi che contribuiscono alla salute cardiovascolare.
✔ Vitamine, minerali e antiossidanti grazie alle verdure grigliate, che arricchiscono il pasto di colore, gusto e micronutrienti preziosi.
Il risultato è un piatto semplice, gustoso e nutrizionalmente completo, ideale per un pranzo o una cena leggera ma appagante.

20/04/2026

02/03/2026

Muffin alle mele 🍎🥧

☕️

22/01/2026

Chi è ghiotto di taralli?
Vediamo brevemente info e ricetta 🥨

•500 g farina di grano tenero tipo 1
•180–200 ml vino bianco secco
•100 ml olio extravergine d’oliva
•1–2 cipolle rosse tritate finemente
•10 g di sale
•(facoltativo) pepe, erbe aromatiche a piacere

Procedimento:

In una grande ciotola versa la farina tipo 1 e il sale.
Aggiungi cipolla precedentemente appassita in padella.
Forma i taralli.
Porta a ebollizione una pentola di acqua leggermente salata.
Tuffa pochi taralli alla volta; non appena salgono in superficie, scolali.
Trasferiscili su una teglia rivestita con carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 25–30 minuti, finché non sono ben dorati.

19/12/2025

Indirizzo

Lecce
73100

Telefono

+393490761747

Sito Web

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