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Dietista Francesca Protto

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Dietista Francesca Protto

Ti aiuto a migliorare la tua alimentazione e a trovare il tuo benessere.

25/10/2026

🫘I legumi sono fonti di proteine o di carboidrati?

🫛E se li contenessero entrambi e questo fosse un pregio e non un difetto?

I legumi sono una validissima alternativa alla carne e ad altri cibi “proteici” perché hanno una buona quota amminoacidica (i mattoncini che il nostro corpo ricicla per crearsi le sue proteine) e non hanno grassi di origine animali, che sono quelli a cui è associato un aumentato rischio di patologie.

L’astio nei confronti dei legumi è ingiustificato e tutte le Linee Guida invitano a consumarne di più e a diminuire le altre fonti proteiche di origine animale.

Se ti va, scrivimi quali dubbi hai sul consumo dei legumi così mi aiuti a sfatare tutti i falsi miti! ⤵️

19/10/2026

💀 Mangiare frutta fresca o bere un succo di frutta?

💀 Questo è il problema! Semicit.

Se anche tu ti sei chiestə se fosse la stessa cosa,
nel video ti spiego quali sono le due principali differenze in termini di

🍒 senso di sazietà (fisica e meccanica)

e di

🍒 nutrienti (acqua, zuccheri, fibre, vitamine e sali minerali)

Ricominciamo a sfatare qualche falso mito! 💪🏼
Quale altro hai sentito sulla frutta?
✍️⤵️

31/08/2026

Lavorare sulla propria alimentazione serve
✅ a migliorare la propria salute
✅ a migliorare le analisi del sangue
✅ a migliorare la digestione e la regolarità intestinale
✅ ad aumentare le energie
✅ a diminuire gli attacchi di fame
✅ a migliorare il rapporto col proprio corpo
✅ a migliorare il proprio senso di fame e sazietà

❌ NON serve
- a sentirsi meglio in situazioni di difficoltà emotiva
- a sentirsi “persone migliori”
- a migliorare la propria autostima
- a concentrarsi su altro per non pensare ai problemi incombenti della vita.

Caricare l’alimentazione di aspettative troppo alte
🔄 aumenta il tuo senso di colpa se poi non sei “abbastanza bravə”
🔄 ti fa andare incontro a delusioni se non ti senti meglio anche dopo aver fatto tutto bene.

Se vuoi sapere se il percorso è quello giusto per te, prenota una call conoscitiva al link in bio.

18/08/2026

⚠️ PREMESSA: tutto dipende dal contesto! (Ma questo vale veramente per tutto…)

Lo yogurt bianco (e in genere anche magro, cioè con pochi grassi) con l’aggiunta casalinga di frutta fresca tagliata è sicuramente la scelta migliore da fare, ed è quella che consigliano tuttə ə nutrizionistə e le linee guida.

Ma non sempre è possibile fare questa scelta, o per questioni logistiche o per questioni di gusto personale.

Lo yogurt alla frutta alla fine è yogurt con della marmellata dentro, quindi la domanda è: perché sulle fette biscottate sì e nello yogurt no?

Parliamo di 10 g di zucchero in più, che all’interno di una giornata alimentare equilibrata, non “rovinano” nulla!
E anzi, io penso che sia un peccato se ti togli lo yogurt solo perché lo “devi” mangiare bianco e magro.

Lo yogurt è un alimento base dell’alimentazione di tante persone e ci sono moltissime cose da dire al riguardo. Se hai domande scrivimele nei commenti così approfondisco in prossimi post 👌🏼

07/07/2026

🥵 Le gambe gonfie sono uno dei fastidi maggiori della stagione estiva.

🌡️ In misura diversa, ne soffriamo tuttə e non è per forza una situazione patologica. Però è una sensazione davvero fastidiosa e a volte persino dolorosa.

Come possiamo alleviare questo fastidio?

Sicuramente con le solite raccomandazioni:

✅- Bere tanta acqua o tisane fredde

✅- Camminare (meglio se in acqua)

✅- Mangiare frutta e verdura che rinfrescano e apportano acqua, sali minerali e vitamine

E poi anche con alcuni accorgimenti dello stile di vita, si può migliorare il benessere di piedi e gambe:

✅- tenere le gambe sollevate quando ci si riposa
✅- usare scarpe comode e con la stimolazione plantare corretta
✅- fare attività fisica (a bassa o media intensità…insomma senza esagerare, basta muovere e riattivare i muscoli!)

Cerchiamo insieme di superare indennə questa estate di fuoco!

19/02/2026

🥗 Il meal prep non è rigidità. È organizzazione flessibile.

Non significa decidere tutto in anticipo o mangiare sempre le stesse cose.
Significa rendere più facile nutrirti anche quando hai poco tempo, poca energia o mille pensieri.

Può bastare cuocere:
🌱 più verdure
🌱 più cereali
🌱 più legumi

Per rendere i pasti dei giorni successivi più semplici e accessibili.

Non è controllo.
È cura.

‼ Se vuoi mangiare meglio senza complicarti la vita, seguimi: qui trovi strategie realistiche, senza pretesa di perfezione.

16/02/2026

❌ Il giudizio non cambia le abitudini in positivo.

✔️ L’ascolto e il cercare soluzioni più efficaci ed opportune per te, invece sì.

👩🏻‍⚕️ Per questo nel mio lavoro non troverai colpa, vergogna o rimproveri.

🌊 Mangiare è un comportamento complesso, non una prova di valore personale.

🙋🏻‍♀️ E io sono qui per accompagnarti nel percorso di riacquisizione di buone abitudini alimentari che siano giuste per te e per la vita che fai, per farti ritrovare il piacere di mangiare senza nessun giudizio.

Scrivimi in DM se vuoi sapere come iniziare un percorso con me 🪷

11/02/2026

🔥 Le calorie misurano energia.
🌱 Non misurano salute, equilibrio o benessere.

🎯 Per questo nel mio lavoro il focus non è il conteggio, ma è l’educazione alimentare e l’ascolto del corpo.

E no, non è un approccio “meno scientifico”. È un approccio più umano.

🔗 Clicca sul link in bio e prenota una chiamata conoscitiva GRATUITA: mi puoi raccontare di te e ti posso già dire in che modo ti posso aiutare a ritrovare un rapporto più sereno col cibo e col tuo corpo.

09/02/2026

🌱 Il tofu è uno di quegli alimenti che divide:
c’è chi lo ama e chi lo evita “per principio”.

🌱 Il tofu è un derivato della soia,
un coagulato delle sue proteine,
quindi un alimento mediamente processato
che può essere inserito tranquillamente nell’alimentazione settimanale, se piace.

Dal punto di vista nutrizionale apporta:
– proteine di buona qualità
– una piccola quota di carboidrati
– e anche grassi, perché la soia è un legume naturalmente più ricco di lipidi rispetto ad altri.

Non è un superfood,
non è obbligatorio inserirlo nella propria alimentazione,
e non è nemmeno un alimento da mangiare tutti i giorni
(anche per il suo contenuto di sale).

Ma può essere una buona alternativa per:
– chi vuole mangiare più vegetale
– chi non ama i legumi “tali e quali”
– chi cerca varietà senza estremismi

✔️ La porzione consigliata è circa 100–150 g,
anche 2–3 volte a settimana.

👉🏼 Come sempre, conta il contesto, non il singolo alimento.

Se hai dubbi, domande o curiosità sul tofu
scrivimelo nei commenti o in DM 🌱

05/02/2026

🙅🏻‍♀️Non demonizzare i cibi non vuol dire “mangiare a caso”.

🌦️Vuol dire smettere di attribuire al cibo un valore anche morale.

👩🏻‍⚕️Nel percorso con me, parliamo di equilibrio, contesto e funzione dei nutrienti — non di colpa o di divieti.

🌱Perché un’alimentazione sana non nasce dalla paura, ma dalla conoscenza e dalla consapevolezza.

👉🏼Se vuoi sapere come funziona nel dettaglio il mio servizio, trovi tutte le info nel link in bio nel file “I miei servizi”.

Indirizzo

Via Carlo Collodi, 2
Savona
17100

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 20:00
Martedì	09:00 - 20:00
Giovedì	09:00 - 20:00
Sabato	09:00 - 13:00

Sito Web

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